Sábado, Maio 27, 2017
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Portugal

Peace Food

O importante não é apenas a atitude interior. A perda de peso não deve estar em primeiro plano. É fundamental uma preparação adequada. Abstenha-se do consumo de álcool uma semana antes do início do jejum. Três dias prévios de renúncia a todas as proteínas de origem animal como carne, peixe ou produtos lácteos são recomendados. Ao invés, consuma arroz, batata ou fruta. A limpeza dos intestinos é aconselhada, por exemplo, através de um clister. Se necessário, um bom suco de chucrute, com o estômago vazio, é o suficiente. Escolha uma altura conveniente. Durante esse período, não aceite convites, viva com …

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Ponto de encontro: Monchique.

Ochála

Imersos num mar de restaurantes, erguem-se como torres de farol. As cozinhas vegetariana e vegan sentem-se aparte da miríade de pratos de carne e peixe. Mas as refeições sem carne são melhores para corpo e alma. E têm um sabor fantástico… se bem preparadas. Há algumas regras básicas a cumprir durante as compras: todos os alimentos devem provir de produtores locais, orgânicos e ecológicos, devem ser produtos integrais, sem tratamento tanto quanto possível e colhidos na sua época. Pizza de vegetais, guisado de batata com grão-de-bico, pasta com tomate cherry e rúcula ou o famoso quiche Lorraine, uma colorida tarte …

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Risca Grande

garrafas azeite

A produção sustentável de alimentos – o exemplo da história de sucesso da Risca Grande É uma manhã fria de Sábado, finais de Outubro. Um grupo de seis estudantes da Escola Superior Agrária de Beja e o seu professor da disciplina de Olivicultura vão a caminho de Santa Iria, a 30 km de distância. Pouco depois da saída da aldeia viram numa estrada de terra. Uma placa de sinalização indica-lhes a direcção: Risca Grande – Azeite virgem extra. A excursão foi deliberadamente escolhida pelo professor Carlos Filipe pois a Risca Grande é finalmente uma referência na olivicultura biológica em Portugal. …

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Ciência e Natureza

Universidade do Algarve

de Dr. Eusébio Conceição Todos os anos, casos de gripes e constipações assolavam um jardim de infância em Olhão. Actualmente, as crianças estão mais saudáveis e fazem as suas actividades em espaços mais arejados e com melhor qualidade de ar. Não é um caso de magia, “desenrascanço” ou intervenção divina, mas sim o fruto de um estudo científico e da aplicação de medidas tão simples como abrir estrategicamente algumas janelas e, no futuro, como plantar árvores e construir sombreamentos estrategicamente localizados. Na sequência do problema, foi solicitado à Universidade do Algarve (UAlg) um estudo científico à componente térmica e da …

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Uma bicicleta com uma missão

Rcicla

A Rcicla foi a primeira loja em Portugal a dedicar-se à construção e reparação de bicicletas personalizadas, reciclando material de outras bicicletas. Agora é também a primeira a construir uma bicicleta inteiramente com partes de um carro inutilizado, desde a chapa até aos estofos.O desafio partiu da agência Leo Burnett, que desenvolveu o vídeo promocional do Projeto Carma (1). O objectivo passa por uma purificação cármica da viatura moribunda, mas também por demonstrar que uma bicicleta, além de ser um meio de transporte sustentável e divertido, não tem de ser dispendiosa e pode ser fabricada a partir de quase tudo. …

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Garbags?

Garbags

“Desde o início do projeto Garbags, em 2009, recolhemos 28.456 pacotes de café, 21.450 embalagens de leite e sumo, 1.180 embalagens de champô e pasta de dentes, 1.265 cápsulas de café e 2.350 embalagens usadas variadas, evitando que fossem para aterro,” disse Tânia Sofia Moreira Anselma, gerente da Garbags. Isto é equivalente a juntar o suficiente para transportar toda a mobília de um apartamento de três quartos. A Garbags inspira as pessoas a pensarem nos seus desperdícios diários e a olhá-los de maneira diferente. A Garbags recicla os desperdícios transformando-os em acessórios de moda bonitos, duráveis, resistentes, práticos, divertidos e …

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Dubai em Fundão

Dubai em Fundão

Internacionalizar, inovar e criar valor sustentável. A Cova da Beira desfilou por terras árabes em Novembro e não deixou ninguém indiferente. O azeite com lascas de ouro, doce de rosas, vinho, enchidos, queijos, compotas e as afamadas cerejas, abriram o apetite no mercado alimentar em Abu Dhabi e aguçaram a curiosidade dos locais. Tanto assim é que a região recebeu em Fevereiro uma comitiva de investidores do Qatar, interessada em adquirir explorações para produção em exclusivo de alguns produtos. “A participação em feiras internacionais em mercados seleccionados integra a estratégia de internacionalização dos nossos produtos que são apresentados em conjunto, …

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Electronica Verde

transistor papel

Em 2008, a equipa liderada pela professora Elvira Fortunato da Faculdade de Ciências e Tecnologias (FCT) da Universidade Nova de Lisboa anunciou publicamente a criação em laboratório dos primeiros transístores em papel. Desde então tem participado em projectos internacionais com empresas tendo em vista o desenvolvimento de um papel com propriedades adequadas à electrónica. Esta descoberta foi considerada revolucionária a nível mundial porque “pela primeira vez se provou que o papel de celulose pode ser considerado um material electrónico. Para o fabrico de um transístor são necessários materiais isolantes, condutores e semicondutores. Neste caso em particular a celulose constitui o …

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Crowdfunding – Portugal

Imagine que, numa bela manhã, acorda com um sonho na sua mente que simplesmente não desaparece. Por muito que tente, ele mantém-se lá. Agora o seu sonho começa a tomar forma. A sua ideia adquire formas, cores, sons. Sente-a cristalizar-se na sua imaginação, ouve-a, vê-a à sua frente, cheira-a com o seu nariz e saboreia-a no seu palato. A ideia cresce. É altura de se levantar. O dia começa e imagina que tudo foi apenas uma sonho agradável. Porque apesar da qualidade da ideia, simplesmente falta-lhe o dinheiro. Não tem os contactos ou o conhecimento para colocar o seu sonho …

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Tamera, a nova aldeia de luz

meditação

Em pleno Baixo Alentejo, uma aldeia ecológica, praticamente auto-sustentável, pretende apontar o caminho e apresentar soluções locais para os problemas globais, em comunhão com o meio envolvente. Uma comunidade que permite fazer mais e melhor, num tempo em que os recursos são cada vez menos. O sino toca. Uma, duas, três vezes. É este o sinal de que o almoço está pronto. É hora de dar descanso ao corpo e sossegar o estômago. Pouco a pouco, os que estavam ocupados numa qualquer actividade, espalhados pela comunidade, vão chegando para almoçar. Os rostos, afogueados pelo trabalho na manhã abrasadora, encontram agora …

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