Sábado, Maio 27, 2017
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Portugal

ANCCRAL | A terceira revolução portuguesa

Na queijaria do centro multiusos da freguesia de Azinhal, no concelho de Castro Marim, no Algarve, ali, onde o tempo tende por vezes a parar, houve uma verdadeira revolução e quase ninguém deu por isso. É lá que a ANCCRAL (Associação Nacional de Criadores de Caprinos da Raça Algarvia) produz, cinco dias por semana, um queijo fresco de cabra e um iogurte natural, incrivelmente bom, até hoje ímpar no país. De segunda a sexta feira, de madrugada, Pedro Constância (na fotografia), no seu veículo com um tanque de inox de 2000 litros, faz a recolha do leite aos criadores de …

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Uma Regeneração Integral

A sobrevivência humana com as alterações climáticas Gil Penha – Lopes é professor convidado na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Tem coordenado projectos europeus e nacionais em matéria de adaptação às alterações climáticas, com foco em iniciativas lideradas pela comunidade . Leciona no Programa Internacional de Doutoramento sobre as Alterações Climáticas e Políticas de Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Lisboa. Gil é também cofundador da plataforma europeia de iniciativas lideradas pela comunidade sobre a sustentabilidade e as alterações climáticas ( ECOLISE ) e publicou recentemente o livro sobre “Permacultura e Adaptação às Mudanças Climáticas”. As palavras que integram …

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Deixa a cidade e regressa ao campo por amor

Mudar a mentalidade dos pais, renitentes em aceitar a perspetiva de cinco anos sem lucros para mudar para uma produção totalmente biológica, é só uma das montanhas que o casal Mariano tem de escalar. Para trás estão escalados outros montes íngremes. O primeiro deles foi quando decidiram trocar o conforto da capital lisboeta pelo regresso às origens, em Macedo de Cavaleiros, depois de um assalto de extrema violência aos pais de Raquel Mariano, 47 anos, uma teóloga convertida em agricultora, desde que em 2012 regressou à casa de partida. Dar apoio e segurança à família idosa, por um lado, e …

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Património & Natureza

Vale a pena visitar Monchique. E quem subir a antiquíssima calçada da aldeia tem sempre uma meta em vista: o antigo Convento dos Franciscanos, destruído no terramoto de 1 de novembro de 1755. Na reta final, o caminho deixa de ser em calçada e passa a ser um trilho que nos leva à ruína, na qual podemos ler a palavra “Family” e onde vive a família de Vidaul Gonçalves. Entre as paredes ruídas da parte central do convento, colocaram uma vedação e têm um galinheiro e uma bela horta, que lhes garante excelente alimento. Passeantes e visitantes da ruína são …

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Jaime Ferreira | Agrobio

Dentro de dez anos haverá uma nova agricultura em Portugal Fundada há 31 anos, a Associação Portuguesa de Agricultura Biológica (Agrobio) foi pioneira na divulgação da agricultura biológica em Portugal e os seus projetos têm procurado romper barreiras a nível nacional. Atualmente, com 7.500 associados, é a segunda maior organização portuguesa não-governamental na área do ambiente. Dirige as suas atividades para agricultores e consumidores que privilegiam a qualidade alimentar, a saúde, o ambiente e a defesa de uma prática agrícola sã, socialmente responsável e justa. O presidente da Agrobio, Jaime Ferreira, desvendou algumas novidades e preocupações em conversa à ECO123. …

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Fátima Torres | Quinta Seis Marias

Fátima Torres (46 anos) é agricultora biológica na Quinta Seis Marias. Este ano, ela festeja, com os seus quatro funcionários e um estagiário, os dez anos de existência da sua propriedade agrícola, com seis hectares de área, no Sargaçal, perto de Lagos. A ECO123 foi lá visitá-la e entrevistá-la. Na verdade, tendo estudado Gestão de empresas, devia estar a gerir uma empresa em Lisboa. Mas tornou-se contabilista e depois agricultora. Porquê? Quando o meu pai morreu, fiquei com a empresa rural convencional e dirigi-a para a agricultura orgânica. Desde então, dirijo-a de corpo e alma e sem fazer contas às …

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Sementes Tradicionais, há onze anos a preservar

A cada minuto desaparece uma quinta na União Europeia (BEDE). Uma razão é a pressão das monoculturas pela desvalorização que o mundo rural enfrenta. Este descalabro é tanto mais grave porque com essas quintas desaparecem também as sementes tradicionais que as famílias cultivaram durante gerações. Este desastre só tem paralelo com as alterações climáticas, com a agravante da perda da biodiversidade agrícola em curso. Esta perda começou com a Revolução Verde, em meados dos anos 50, e continua em velocidade acelerada, agora com a grave ameaça das sementes transgénicas. Boas notícias recebemos da associação Colher para Semear – Rede Portuguesa …

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Ser feliz, o outro lado da proteção ambiental

O que precisa o ser  humano para ser feliz? Mais recentemente, esta questão passou a ser não apenas uma preocupação de psicólogos e realizadores de Hollywood mas também de ecologistas, economistas e ambientalistas. Porque – e isto está provado – as pessoas felizes vivem de uma forma mais respeitadora do meio ambiente. Apenas quem sente um vazio em si mesmo, quem é infeliz, quem não se sente confortável com aquilo que tem e é, tem de conduzir carros grandes, fazer viagens distantes ou vestir roupas de marca caras. Pelo contrário, as pessoas felizes consomem, portanto, menos recursos, poluem menos os …

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Zero emissão

Os veículos elétricos oferecem uma experiência de condução superior. Com uma aceleração rápida e suave, um ambiente ultra silencioso e menor emissão de gases poluentes, a sua utilização torna-se inevitável. O programa Mobi.E, iniciado em 2010, promoveu o uso de carros elétricos, constatando-se um aumento, segundo a ACAP, no início de 2016, de 2149 veículos com tendência a crescer. A rede MOBI.E conta com 1300 pontos de carregamento normal e 50 pontos de carregamento rápido em espaços de acesso público, em Portugal Continental.     Eu conduzo … um VEECO RT João Oliveira, com 63 anos, trabalha na área da informática …

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Gengibre e Canela, Ayurveda no prato

Bufett ao almoço de segunda a sábado. Há sempre dois pratos, um vegetariano e outro lacto-vegetariano. Vim numa quinta-feira e experimentei a sopa de bróculos. Depois, montei uma salada mista com molho de coentros e comi uma saborosa feijoada com arroz. Para acompanhar bebi sumo de laranja, maçã, cenoura e beterraba. Há quem diga que a comida vegetariana não sacia – que completo disparate! Quem diz uma coisa dessas, simplesmente não sabe cozinhar um bom prato “vegano“, ou talvez a sua mentalidade ainda não tenha chegado propriamente lá. A sobremesa, uma mousse de avelã, também é muito delicada. Satisfeito, mas …

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