Sábado, Março 25, 2017
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Vida

Os blogues vão à horta

O que fazem quatro bloggers, uma mercearia bio, uma agricultora e 10 convidados num maravilhoso dia de sol na Quinta das Seis Marias, no Sargaçal, Lagos? Provam que os frutos que se tratam com respeito são os que oferecem o melhor sabor final. No prato e no corpo. Por isso, de cesto na mão, quatro bloggers de cozinha descem à …

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Sanear uma vila, remodelar um país!

Só nos apercebemos das vantagens da vida no campo, numa aldeia, ou seja, longe da cidade e da costa, quando nos deslocamos a pé, por exemplo numa caminhada. E quem é que gosta de ter um terreno junto à praia inundado por água salgada, ou de lavar os dentes com água que sai a saber a sal ou a cloro …

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Encontra aquele lugar de paz em ti

Erika Dux (62), doutorada em Medicina pela Universidade de Dusseldórfia, Alemanha, e com várias formações adicionais, entre outras na escola sino-japonesa de Bo-Meridian-Shiatsu, vive há 32 anos em Portugal e trabalha como médica particular. Ela é mãe de três filhas, já adultas. Por que razão adoecem as pessoas? Não sei mesmo responder-lhe a essa pergunta. Quais são as origens das …

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Think global – cook local !

Os melhores ingredientes, à mão de semear Criar receitas saborosas com ingredientes locais… Sou chef vegana, artista, fotógrafa e bloguista, e como tal pesquiso formas que nos permitam reduzir substancialmente o consumo industrial de animais. Através de projetos criativos e da consciencialização sobre a sustentabilidade e a alimentação “cruelty-free”. Vamos crescer juntos e trocar ideias, factos e receitas. Para o …

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Saúde com ervas medicinais

Maureen Robertson Uma amiga tem tido dores de estômago nos últimos tempos, talvez nos últimos dois ou três meses, e sempre depois das refeições. A dor aparece aproximadamente 30 minutos depois de ela ter comido, e ela parece não ter comido nada picante ultimamente. Quais os alimentos que ela deve evitar, e quais as ervas medicinais que podem ser benéficas? …

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Do It Yourself + Yes I Can

Constrói uma pequena turbina eólica Já alguma vez, você e os seus filhos, construíram uma turbina eólica que produz eletricidade limpa? Se não for o caso, tem agora a possibilidade única de inscrever os seus filhos no workshop “Do It Yourself”, para o verão de 2017. Os grupos-alvo são alunos/as, com os seus professores, do nível médio, do 8.º e …

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Uma Regeneração Integral

A sobrevivência humana com as alterações climáticas Gil Penha – Lopes é professor convidado na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Tem coordenado projectos europeus e nacionais em matéria de adaptação às alterações climáticas, com foco em iniciativas lideradas pela comunidade . Leciona no Programa Internacional de Doutoramento sobre as Alterações Climáticas e Políticas de Desenvolvimento Sustentável da Universidade …

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Património & Natureza

Vale a pena visitar Monchique. E quem subir a antiquíssima calçada da aldeia tem sempre uma meta em vista: o antigo Convento dos Franciscanos, destruído no terramoto de 1 de novembro de 1755. Na reta final, o caminho deixa de ser em calçada e passa a ser um trilho que nos leva à ruína, na qual podemos ler a palavra …

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Ser feliz, o outro lado da proteção ambiental

O que precisa o ser  humano para ser feliz? Mais recentemente, esta questão passou a ser não apenas uma preocupação de psicólogos e realizadores de Hollywood mas também de ecologistas, economistas e ambientalistas. Porque – e isto está provado – as pessoas felizes vivem de uma forma mais respeitadora do meio ambiente. Apenas quem sente um vazio em si mesmo, …

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Gengibre e Canela, Ayurveda no prato

Bufett ao almoço de segunda a sábado. Há sempre dois pratos, um vegetariano e outro lacto-vegetariano. Vim numa quinta-feira e experimentei a sopa de bróculos. Depois, montei uma salada mista com molho de coentros e comi uma saborosa feijoada com arroz. Para acompanhar bebi sumo de laranja, maçã, cenoura e beterraba. Há quem diga que a comida vegetariana não sacia …

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