Portugal

Por que quase metade da humanidade passa o dia todo a falar sobre comida, sobre os verdadeiros ingredientes e sobre boas receitas, e por que é que muitos, na grande maioria dos casos, fazem exactamente o oposto ao seu organismo? Consumo de comidas gordurosas, altamente calóricas e, assim, muitas vezes nada saudáveis; a maioria também consome sempre carne de supermercado, de criação em massa de animais, e cuja origem nas muitas costeletas, febras e salsichas não se consegue minimamente identificar. Muitos nem sequer estão interessados em saber. Os nossos hábitos alimentares (de comida e bebida) estarão a ser vítimas da …

Aviso prévio: se para o leitor qualquer tipo de comida é indiferente, ou se prefere ‘despachar’ as suas refeições à pressa, ‘A Charrette’ não é o restaurante indicado para si. Este é um estabelecimento em que tudo demora o tempo adequado, desde a confecção dos pratos ao serviço, dando (até exigindo) espaço para saborear a excelente comida, apreciar a decoração, conversar e desfrutar da companhia. Situado no centro de Monchique, quem entra no restaurante depara-se com uma decoração tradicional, acolhedora, com mobília antiga (mas bem tratada) em madeira, onde encontra inúmeros objectos do trabalho ou uso quotidiano de outras épocas. …

Solar Impulse, a volta ao mundo com energia solar Voar sempre foi um sonho da humanidade, para poder observar o mundo em que vivemos como um pássaro. Mas os inícios foram difíceis, quando os irmãos Wright, no princípio do século XX, puseram no ar o seu primeiro planador, e, mais tarde, o avião a motor. Nessa base, nos últimos 100 anos a aeronáutica tornou-se num dos maiores ramos comerciais com as mais altas emissões de CO2. Hoje, estamos muito provavelmente perante uma nova revolução da aeronáutica – sem CO2. SolarImpulse 1 SolarImpulse é uma companhia suíça que foi fundada no …

O grupo ‘Braga em Transição’ surgiu em 2011, a partir do movimento artístico ‘Projéctil’. Segundo Hélder Faria, um dos seus membros, isto aconteceu naturalmente porque “é sempre dentro de um contexto artístico que se despertam consciências.” “A nossa actividade quotidiana é um processo de mudança gradual, mudamos hábitos lentamente. Não nos desligamos radicalmente do sistema e estamos atentos ao que nos rodeia.” Acreditam que devem abordar os compromissos diários com um espírito positivo. “Não nos podemos deixar desanimar devido às dificuldades que hoje todos sentimos.” Para agir contra a adversidade, o grupo criou uma rede de auto–ajuda. “Se preciso de …

O mestre de terra Joaquim Carneiro recebeu a ECO123 no armazém onde pratica a sua profissão, nas instalações da Docapesca (1), no rio Arade e próximo da vila do Parchal (concelho de Lagoa). Prestes a fazer 84 anos, mestre Joaquim continua a trabalhar diariamente, sentado entre quilómetros de rede de pesca que remenda ou ‘arma’ com uma destreza e vigor invejáveis. O seu discurso frequentemente inflama-se com a paixão de quem ainda defende ideias e acredita num futuro melhor. Como quando defende a prática indispensável do defeso para proteger as espécies ou critica o recurso ao turismo como actividade principal …

Guia de lojas em segunda mão (Algarve) Fruto da crise, têm vindo a proliferar por todo o País as lojas de ocasião, que compram e vendem tudo e mais alguma coisa. A maior quota de mercado, além dos carros, pertence ao negócio do ouro, que os portugueses sempre adquiriram como segurança contra dias financeiramente difíceis. Roupas, mobiliário, electrodomésticos e afins eram comercializados principalmente por lojas pertencentes a instituições de caridade, a quem os cidadãos doavam o que já não desejavam. Deixou de ser assim e tornou-se um negócio rentável de compra e venda, até de consignação, sendo uma das grandes …

A poucos minutos de Faro encontra-se a ‘Lura’, uma quinta pedagógica criada sob o lema de “aprender naturalmente” e onde se promove a educação ambiental aliada ao conhecimento científico. A ECO123 falou com Sara Vítor, a sua criadora e mentora. ECO123: O que é o projecto Lura? Sara Vítor: Começou por ser a saída de uma professora sem colocação. É uma tentativa de continuar a ensinar e a trabalhar com crianças, ligando aquilo que já era a minha evolução pessoal mas voltando às minhas origens. Daí ter voltado para a ‘ Lura’, que é a ‘toca’ da minha família. Tento …

O ‘Movimento Slow’ abrange um vasto leque de áreas de actuação e dissemina-se a um nível global. No nosso país, a ONG ’Slow Portugal’ prõpoe-se divulgar e implementar suas as ideias. Para explicar a actuação desta entidade, a ECO123 entrevistou a sua Presidente da Direcção, a Drª. Raquel Tavares. ECO123: Como surgiu o movimento slow em Portugal? Raquel Tavares: Organizou-se com o surgimento da ONG ‘Slow Portugal’, com o intuito de preencher um lugar ainda não ocupado no panorama nacional, acompanhando uma tendência que se intensifica e dissemina internacionalmente. Faz todo o sentido uma organização no âmbito do movimento slow …

Para conhecer a integração do ‘Movimento de Transição’ em Beja, a ECO123 entrevistou o facilitador Pedro Franco. Engenheiro Agrónomo de profissão, realiza consultadoria em projectos agrícolas e de design de permacultura no ‘Centro de Excelência para a Valorização dos Recursos Mediterrânicos’(1). Estando o movimento, em Beja, numa fase embrionária, já conta com 29 membros e pretende fazer a transição acontecer baseada na premissa de que “devagar se vai ao longe”. ECO123: O que é o Movimento de Transição? Pedro Franco: Acima de tudo, é um movimento cívico, civil e apolítico. São um conjunto de pessoas que estão consciencializadas para uma …

Não é todos os dias que encontramos o Senhor Ministro se não estivermos na capital, e, mesmo assim, também não é todos os dias que o próprio Senhor Ministro lá está. Ele viaja com frequência pelo país, por vezes até pelo estrangeiro. Por volta do meio-dia ele era aguardado para um almoço com os empresários das Câmaras de Comércio e Indústria portuguesa e estrangeira. Pagou-se cinquenta euros de entrada, mais o IVA, e aguardou-se com satisfação a chegada do Senhor Ministro. Às vezes esperamos a vida inteira por algo, muitas vezes sem sabermos porquê, quase sempre sem nenhum motivo aparente. …