{"id":16371,"date":"2014-09-19T18:37:51","date_gmt":"2014-09-19T18:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/eco123.info\/?p=16371"},"modified":"2014-09-19T18:37:51","modified_gmt":"2014-09-19T18:37:51","slug":"saudade-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/","title":{"rendered":"Saudade"},"content":{"rendered":"

Warum redet fast die H\u00e4lfte der Menschheit den lieben langen Tag \u00fcber das Essen, \u00fcber die wahren Zutaten und die sch\u00f6nen Rezepte und warum tun viele ihren K\u00f6rpern dann damit in den meisten F\u00e4llen das Gegenteil an? Zu fettes Essen, zu kalorienreich und damit zu oft gar nicht gesund; die meisten verspeisen auch immer wieder Supermarktfleisch aus Massentierhaltung, deren Herkunft bei den vielen Koteletts, Schnitzeln und W\u00fcrsten nicht im mindestens nachvollziehbar ist. Viele wollen es gar nicht erst wissen. Fallen unsere Essen- & Trinkgewohnheiten der Gedankenlosigkeit unserer schnelllebigen Zeit zum Opfer?<\/p>\n

\"taberna<\/p>\n

Werden Sie blo\u00df nicht sentimental, wenn Sie in Lissabons \u00c2lcantara essen gehen! Bleiben Sie cool. Wenn wir trotzdem an die gute alte Zeit zur\u00fcckdenken, sollten wir zuerst einmal mit dem Bewusstsein f\u00fcr die Einzigartigkeit und Originalit\u00e4t unserer Zutaten an die Sache herangehen. Wenn schon Fleisch, sollten wir das Tier wenigstens zu Lebzeiten gekannt oder gesehen haben. Wenn nicht, dann sollten wir wenigstens wissen, woher es kommt, wie es gef\u00fcttert und behandelt wurde. Sollten wir nicht? Das m\u00fcssen Sie selbst entscheiden.<\/p>\n

\"taberna-saudade\"Ich selbst lebe mehrere Tage in der Woche fleischlos. In der Taberna Saudade aber packt mich noch einmal die Lust am tierischen Essen. Es ist Samstag. Wir reservieren uns einen kleinen Tisch mit Hockern. Frisches Brot, Ziegenbutter, Oliven und K\u00e4se werden aufgetischt, eine Flasche Plansel Alentejo 2011. Nun, stehen der Sehnsucht T\u00fcr & Tor ge\u00f6ffnet. Wer denkt, dass man in Lissabons \u00c2lcantara nicht auch an Monchique erinnert w\u00fcrde, fehlt gewaltig. Reiner Zufall: das Tagesgericht \u201eCarne \u00e0 Monchique\u201c bedeutet nichts anderes, als eine Portion Assadura von Laura Isabel Ferreira, der Chefin, gebraten zu bekommen. Leider ist es nicht vom Fleisch des schwarzen Schweins hergerichtet, sollte es aber. Deshalb umgehe ich den Teller. In Monchique wird das Schweinefleisch ganz klein geschnitten, in Knoblauch gew\u00e4lzt und in PiriPiri- Oliven\u00f6l gebraten, mit Salsa abgerundet und in Medronho flambiert. So etwas kann ein Gourmet wirklich nur in den Bergen von Monchique essen, am besten im Foz de Banho (Caldas) oder im Luar da Foia\u2026<\/p>\n

Ich bestelle mir also erst einmal die Tagessuppe, danach die Portion Filetes de Polvo. Filetes? Im Mantel aus Ei und Mehl werden die weich geklopften Oktopus-Tentakel frittiert und dann mit kleinen B\u00f6hnchen (Feij\u00e3o Frade) serviert. K\u00f6stlich. Zart. Genau das Richtige f\u00fcr Lissabon. Es ist doch auch immer wichtig, am richtigen Ort, zur richtigen Zeit, die richtige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Denn wer isst in Monchique montags schon frischen Fisch? Man nehme sich Zeit ohne die es nicht geht, die wahren Gaumenfreuden auf der Zunge zergehen zu lassen. Dabei beachte man die gekonnt restaurierte Taverne und finde Gefallen an der Dekoration. Denn man geht ja nicht nur essen um des Essens willen, sondern auch, um dabei etwas Gutes und Sch\u00f6nes zu empfinden. Deshalb gehe ich nur noch ausw\u00e4rts essen, wenn dort, wo ich speise, das Essen mindestens genauso gut ist wie zuhause. Die Schokoladen-Mouse und ein exzellenter Bica werden uns zum Nachtisch gereicht.<\/p>\n

<\/i>\n\t\t\t\nTaberna Saudade<\/strong>
\nLisboa, Prazeres, Rua Presidente Arriaga, 69
\nTelefone +351 – 213 950 730
\nMontag, Dienstag, Mittwoch – von 11h bis 23h
\nDonnerstag, Freitag und Samstag\u00a0 –\u00a0 von 11h \u00e0s 01h
\nhttp:\/\/www.tabernasaudade.pt\/ <\/a>
\nPortugiesische K\u00fcche<\/strong> \n\t\t\t<\/div><\/div>\n
<\/div>
\"\"

About the author<\/h3>\n\t\t\tUwe Heitkamp, 53, Journalist und Filmemacher, ist seit 25 Jahren in Monchique, Portugal zuhause. Er unternimmt gern lange Wanderungen in den Bergen und schwimmt in Gebirgsb\u00e4chen und Seen. Schreibt und erz\u00e4hlt Geschichten \u00fcber Menschen und ihre Bez\u00fcge zur \u00d6kologie und \u00d6konomie. Sein aktueller Film \u201eErben der Revolution\u201c, erz\u00e4hlt \u00fcber 60 Minuten die Geschichte einer Wanderung durch Portugal. Zehn Menschen berichten aus ihrem Leben. Alle Protagonisten zusammen malen ein Bild vom Leben und Arbeiten in den Bergen Portugals. Der Film offenbart Einblicke in die Sch\u00f6nheit der Natur und das Leben der normalen Menschen. Welcher Weg bestimmt die Zukunft des Landes? (Abonnieren Sie ECO123 und sehen Sie den Film in der Mediathek)\n\t\t\t<\/div><\/div>\n———————————————————————————————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warum redet fast die H\u00e4lfte der Menschheit den lieben langen Tag \u00fcber das Essen, \u00fcber die wahren Zutaten und die sch\u00f6nen Rezepte und warum tun viele ihren K\u00f6rpern dann damit in den meisten F\u00e4llen das Gegenteil an? Zu fettes Essen, zu kalorienreich und damit zu oft gar nicht gesund; die meisten verspeisen auch immer wieder …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[135],"tags":[],"class_list":["post-16371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-essen-und-trinken","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\nSaudade - Eco123<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saudade - Eco123\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Warum redet fast die H\u00e4lfte der Menschheit den lieben langen Tag \u00fcber das Essen, \u00fcber die wahren Zutaten und die sch\u00f6nen Rezepte und warum tun viele ihren K\u00f6rpern dann damit in den meisten F\u00e4llen das Gegenteil an? Zu fettes Essen, zu kalorienreich und damit zu oft gar nicht gesund; die meisten verspeisen auch immer wieder …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eco123\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-19T18:37:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Webmaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Webmaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Webmaster\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763\"},\"headline\":\"Saudade\",\"datePublished\":\"2014-09-19T18:37:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/\"},\"wordCount\":667,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Carne-Monchique.jpg\",\"articleSection\":[\"Essen und Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/\",\"name\":\"Saudade - Eco123\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Carne-Monchique.jpg\",\"datePublished\":\"2014-09-19T18:37:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Carne-Monchique.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Carne-Monchique.jpg\",\"width\":600,\"height\":285},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/leben\\\/essen-und-trinken\\\/saudade-3\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saudade\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\",\"name\":\"Eco123\",\"description\":\"Revista da Economia e Ecologia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logoeco123.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logoeco123.png\",\"width\":311,\"height\":78,\"caption\":\"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763\",\"name\":\"Webmaster\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Webmaster\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saudade - Eco123","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Saudade - Eco123","og_description":"Warum redet fast die H\u00e4lfte der Menschheit den lieben langen Tag \u00fcber das Essen, \u00fcber die wahren Zutaten und die sch\u00f6nen Rezepte und warum tun viele ihren K\u00f6rpern dann damit in den meisten F\u00e4llen das Gegenteil an? Zu fettes Essen, zu kalorienreich und damit zu oft gar nicht gesund; die meisten verspeisen auch immer wieder …","og_url":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/","og_site_name":"Eco123","article_published_time":"2014-09-19T18:37:51+00:00","og_image":[{"width":600,"height":285,"url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Webmaster","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Webmaster","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/"},"author":{"name":"Webmaster","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/person\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763"},"headline":"Saudade","datePublished":"2014-09-19T18:37:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/"},"wordCount":667,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg","articleSection":["Essen und Trinken"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/","name":"Saudade - Eco123","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg","datePublished":"2014-09-19T18:37:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#primaryimage","url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg","contentUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Carne-Monchique.jpg","width":600,"height":285},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/saudade-3\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/eco123.info\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saudade"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#website","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/","name":"Eco123","description":"Revista da Economia e Ecologia","publisher":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/eco123.info\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization","name":"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/logoeco123.png","contentUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/logoeco123.png","width":311,"height":78,"caption":"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/person\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763","name":"Webmaster","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","caption":"Webmaster"},"url":"https:\/\/eco123.info\/de\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}