{"id":1683,"date":"2013-03-21T16:32:32","date_gmt":"2013-03-21T16:32:32","guid":{"rendered":"http:\/\/dietermalter.com\/webdev\/ponto-de-encontro-monchique-2\/"},"modified":"2013-08-03T14:34:43","modified_gmt":"2013-08-03T14:34:43","slug":"treffpunkt-monchique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/treffpunkt-monchique\/","title":{"rendered":"Treffpunkt Monchique."},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1677\" aria-describedby=\"caption-attachment-1677\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1677 \" title=\"Isabel Maria Nunes Mira e Christian Major do Och\u00e1la\" alt=\"Isabel Maria Nunes Mira e Christian Major do Och\u00e1la\" src=\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/P1070358-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/P1070358-300x225.jpg 300w, https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/P1070358-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1677\" class=\"wp-caption-text\">Isabel Maria Nunes Mira e Christian Major do Och\u00e1la<\/figcaption><\/figure>\n<p>In einem Meer von Restaurants ragen sie heraus wie Leuchtt\u00fcrme. Die vegetarische und vegane K\u00fcche lebt einsam neben den vielf\u00e4ltigen Fisch- und Fleischgerichten. Das Beste f\u00fcr K\u00f6rper und Seele sind jedoch fleischlose Mahlzeiten. Sie schmecken hervorragend, wenn einer das Wissen dar\u00fcber besitzt, sie zuzubereiten. Man beachte beim Einkauf einige Grundregeln; alle Lebensmittel sollten aus biologisch-\u00f6kologischem Anbau stammen, Vollkornprodukte, m\u00f6glichst unbehandelt, regional angebaut sein und je nach Jahreszeit saisonal geerntet. Gem\u00fcsepizza, Kartoffelgulasch mit Kichererbsen, Pasta mit Kirschtomaten und Rucola oder die ber\u00fchmte Quiche Lorraine, der bunte Gem\u00fcsekuchen sind nur einige Beispiele. Dann noch die Nachtische: Panna Coco mit Himbeeren, Pochierte Birne mit Mandelschaum oder einfach nur S\u00fc\u00dfer Reis mit Zimt.<\/p>\n<p><strong>Heute.<\/strong><br \/>\nIn den Bergen von Monchique (400 km\u00b2, 7.800 Einwohner, Fo\u00eda 902 Meter) existiert seit f\u00fcnf Jahren so ein Leuchturm. An seiner T\u00fcr steht geschrieben Teehaus Och\u00e1l\u00e1 und steht mitten im Ort. Die Leuchtturmw\u00e4rter Isabel Maria Nunes Mira (50) und Christian Major (52) \u00f6ffnen um neun Uhr in der Fr\u00fch die T\u00fcr. Da in Monchique seit einigen Generationen nur noch H\u00e4hnchen-Piri-Piri oder Fleischliches vom Schwein und von der Jagd auf den Teller kommen, besannen sie sich eines Besseren. Sie wollen Dinge ausprobieren, die es im Dorf bisher nicht gab. Aller Anfang ist schwer. Die ersten Einheimischen dr\u00fcckten oft ihre Nasen an das Glas der Eingangst\u00fcr und zogen weiter. Das globale Dorf der Zugezogenen ist da schon etwas weniger zur\u00fcckhaltend. Rund ein Achtel aller neuen Monchiquense sind \u201eestrangeiros\u201c aus England, Deutschland, Holland oder sonst woher. F\u00fcr sie wurde das Och\u00e1l\u00e1 zu einem echten Mittelpunkt. Internet gab es hier schon gratis bevor die Gemeindeverwaltung damit f\u00fcr sich zu werben begann. Mittlerweile ist das Teehaus auch zu einem Mekka f\u00fcr Ureinwohner geworden.<\/p>\n<p><strong>Damals.<\/strong><br \/>\nChristian, der urspr\u00fcnglich aus Quebec stammt und von Beruf Innenarchitekt, f\u00fchlte sich so richtig in seinem Element, als er damit begann, Licht in das Dunkel des Hauses zu bringen: M\u00f6bel und W\u00e4nde aus Holz, warmes Licht, alles kombiniert mit einer Tradition aus Mosaik-Kachelfliesen des alten Fu\u00dfbodens. Dann ging er in die K\u00fcche und wurde B\u00e4cker und Koch. Isabel, seine Partnerin, eine echte Monchiquense, begann den Laden vorn zu schmei\u00dfen: sie bereitet und serviert Tee, Kaffee, frische Fruchts\u00e4fte und die vielen kleinen, meist vegetarischen Mahlzeiten. Kuchen und Torten, Cr\u00eapes, Bagels, Scones, Muffens und Croissants, die Quiche und Sandwiches stammen alle aus eigener Herstellung (Christian), viele der Kr\u00e4utertees zudem aus dem eigenen Garten &#8211; die Salate, Gem\u00fcse, K\u00e4se und Eier von lokalen Produzenten. Das Beste jedoch ist Baklava (\u20ac 0,70), die S\u00fc\u00dfspeise aus Mandeln, Honig und Bl\u00e4tterteig zusammen mit einem Ch\u00e1 Gorreana Verde (gr\u00fcnem Tee von den Azoren) oder einem Orange Pekoe (schwarzem Tee)\u2026<br \/>\nDie Preise halten sich sehr im Rahmen: Salate zwischen \u20ac 2,50 und \u20ac 4,75, Cr\u00eapes zwischen \u20ac 1,75 und \u20ac 2,75 und schon f\u00fcr \u20ac 4,75 gibt es das vegetarische Mittagsgericht, z.B. eine fleischlose Lasagne. Wer einmal im Leben Monchique einen Besuch abstattet, dem ist das Och\u00e1l\u00e1 sehr zu empfehlen.<em id=\"__mceDel\"><br \/>\nTeehaus Oach\u00e1l\u00e1 \u2022 Rua Dr. Samora Gil 12 \u2022 8550 Monchique \u2022 Portugal \u2022Tel 00351-282.912.524 \u2022 e-mail:<a href=\"mailto: imira@sapo.pt\"> imira@sapo.pt<\/a> \u2022 \u00d6ffnungszeiten: Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr, sonntags geschlossen.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einem Meer von Restaurants ragen sie heraus wie Leuchtt\u00fcrme. Die vegetarische und vegane K\u00fcche lebt einsam neben den vielf\u00e4ltigen Fisch- und Fleischgerichten. Das Beste f\u00fcr K\u00f6rper und Seele sind jedoch fleischlose Mahlzeiten. Sie schmecken hervorragend, wenn einer das Wissen dar\u00fcber besitzt, sie zuzubereiten. 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