{"id":17785,"date":"2015-04-21T01:16:58","date_gmt":"2015-04-21T01:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/eco123.info\/?p=17785"},"modified":"2015-08-25T14:21:49","modified_gmt":"2015-08-25T13:21:49","slug":"der-fisch-aus-meinem-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/im-mittelpunkt\/der-fisch-aus-meinem-garten\/","title":{"rendered":"Der Fisch aus meinem Garten."},"content":{"rendered":"

Die Zahl derer, die achtsam fragen, wo und wie ihre Nahrungsmittel erzeugt werden, steigt best\u00e4ndig. Immer mehr Menschen wollen eine Garantie daf\u00fcr, dass ihre Lebensmittel, egal ob Gem\u00fcse, Salate oder Fisch, im Einklang mit der Natur, lokal und \u00f6kologisch einwandfrei hergestellt werden. Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse aus eigener oder regionaler Produktion ja; aber auch frischer Fisch, fragt ECO123?<\/strong><\/p>\n

Seit Wochen wird \u00fcber kaum etwas anderes mehr geredet. Die Idee fasziniert, besch\u00e4ftigt und ist Tagesgespr\u00e4ch. Das best\u00e4tigen Jo\u00e3o Jesus (48) selbstst\u00e4ndiger Landschaftsgestalter aus Palmela; Laura Concei\u00e7\u00e3o (24) Studentin aus Agualva; Raul Bernadino (48), von Beruf Chemiker, aus Peniche; Andreia Domingues (27) aus Pombal, die gerade ihren Master in Aquakultur macht und auch Adolfo Franco (50) vom ICNF* aus Lissabon. Sie geh\u00f6ren zu den 25 Seminaristen, die sich f\u00fcr den ersten einw\u00f6chigen Aquaponik-Kurs, der in Portugal stattfindet, rechtzeitig einschreiben konnten. Man trifft sich in Lissabon. Der Kurs findet an der Fakult\u00e4t der Wissenschaften (FCUL) und bei MARE* an der Lissabonner Universit\u00e4t statt. \u201eMit so viel Interesse haben wir nicht gerechnet\u201c, sagt Jo\u00e3o Cotter (45) von AquaponicsPortugal \u00fcberrascht.<\/p>\n

Frischer Fisch aus Monchique, aus Pombal, aus Palmela? Fisch aus der Zisterne des eigenen Gartens oder aus dem Aquarium eines Balkons im f\u00fcnften Stockwerk? Das interessiert auch den Autor dieser Geschichte. Man hatte mit mindestens 12 Kursteilnehmern gerechnet, es meldeten sich aber mehr als 50. \u201eDemn\u00e4chst werden wir einen zweiten Kurs anbieten\u201c, versichert Kursleiter Jo\u00e3o Cotter.<\/p>\n

\u201eWarum glaubt ihr, habe ich mich hier eingeschrieben\u201c, fragt eine Teilnehmerin. Ich bin dankbar, mitmachen zu k\u00f6nnen, weil ich wirklich denke, dass das hier die Zukunft sein wird. Auf die Art und Weise, wie wir mit unserer Erde umgehen, riskieren wir unsere Zukunft.\u201c<\/p>\n

Es geht um die Zukunft, an die viele Bewohner dieses Globus lieber gar nicht denken m\u00f6gen. Die Wasservorr\u00e4te f\u00fcr 9,6 Milliarden Menschen, die 2050 auf dieser Erde leben werden, reichen nicht f\u00fcr alle, schreibt die UNO.*\u00b9 Nicht nur das Wasser werde knapp, auch die durch \u00dcberfischung bedrohten Ressourcen der Meere noch vor 2042.*\u00b2 Wovon also wollen wir uns ab 2025 ern\u00e4hren, wenn 92% der weltweiten Wasserreserven f\u00fcr eine nicht im Einklang mit der Natur arbeitende Agrarindustrie vergeudet werden? Welche Lebensbedingungen hinterlassen wir den Generationen unserer Kinder und Enkel?<\/p>\n

 <\/p>\n

Kreislauf versus Einbahnstra\u00dfe.<\/h3>\n

\"KursKursbeginn Montag um 17 Uhr. \u201eWir sehen Fisch immer nur mit dem Blick auf den Teller und nicht im Meer\u201c, sagt die Meeresbiologin Dr. Carla Sousa Santos (38) vom ISPA\/MARE*. Unser Meer jedoch ist voll M\u00fcll. Inzwischen bedeckt unsere Weltmeere eine d\u00fcnne Schicht aus Mikro-Plastikteilchen. Bereits heute ist fast jeder Quadratkilometer Meerwasser mit Plastik verseucht. Mikroplastikpartikel in Kosmetik-, Dusch- und Haarwaschmitteln gelangen \u00fcber die Abw\u00e4sser und Kl\u00e4ranlagen in die Fl\u00fcsse und von dort ins Meer. Diese Partikel werden nicht nur von Seev\u00f6geln, sondern auch von Fischen aufgenommen.<\/p>\n

Jede Plastikflasche, jede Plastikt\u00fcte und der andere M\u00fcll, der im Meer schwimme, zerfalle \u00fcber Jahre in zahllose Mikropartikel. Der Abbau gr\u00f6\u00dferer Plastikteile aber kann Jahrhunderte dauern. Die gesamte Konsumwelt und unser Lebensstil m\u00fcssen neu \u00fcberdacht werden, mahnt die renommierte Lissabonner Meeresbiologin. Leider sind viele der heutigen Produkte immer noch nicht auf Wiederverwertbarkeit ausgelegt und verlieren nach einmaliger Benutzung ihren Wert. Denken Sie an den Joghurtbecher und die vielen Verpackungen in den Superm\u00e4rkten. Plastik aber ist biologisch nicht abbaubar. Die Ironie der Geschichte: am Ende der Nahrungskette steht wieder der Mensch mit seinem Fisch aus dem Meer, auf seinem Teller. Noch.<\/p>\n

In ihrer Evolutionsgeschichte hat die Menschheit JETZT ein Stadium erreicht, in dem sich das Bev\u00f6lkerungswachstum und der Raubbau an den Ressourcen einem kritischen Punkt n\u00e4hern. Die Ersch\u00f6pfung der nat\u00fcrlichen Ressourcen wird bereits immer \u00f6fter sichtbar, der Stress im Leben jedes Einzelnen dadurch gr\u00f6\u00dfer. Fl\u00fcchtlingsstr\u00f6me steigenden Ausma\u00dfes aus B\u00fcrgerkriegen, Elend und Verw\u00fcstung erreichen Europa mittlerweile in Scharen. Auch das war von der UNO prognostiziert worden. Und auch die massive Agro-Industrialisierung mit dem Einsatz von Giften, der \u00dcberd\u00fcngung und \u00dcberfischung der Meere machen es notwendig, Handlungsprozesse zu \u00fcberdenken und L\u00f6sungen daf\u00fcr zu finden, den Planeten Erde zu entlasten. Wie werden sich die n\u00e4chsten Generationen mit nat\u00fcrlichen Lebensmitteln versorgen? Aquaponik richtet sich deshalb haupts\u00e4chlich an lokale Selbstversorger \u2013 aber auch an interessierte gewerbliche Investoren – egal ob auf dem Land oder in der Stadt.<\/p>\n

Kreislauf versus Sackgasse.<\/h3>\n

Hydrokultur+Aquakultur=Aquaponik. Das ist die Formel f\u00fcr die Symbiose zweier Disziplinen und kommt als L\u00f6sung und gleichzeitig als Herausforderung daher. Es hat das Potenzial, \"sistemaerstens qualitativ hochwertigen Fisch auf den Teller zu bringen und gleichzeitig Druck vom Wildwasserlebewesen der Meere zu nehmen. Es geht zweitens aber auch darum, lokal Gem\u00fcse von h\u00f6chster Qualit\u00e4t zu produzieren, ohne die langen Vertriebswege vom Bauern \u00fcber die Verarbeitung (Tiefk\u00fchlkost, Dosen etc.) und Zwischenh\u00e4ndler mit langen Transportwegen bis in den Supermarkt. Es geht heute viel mehr darum, so viel wie m\u00f6glich wieder lokal und effizient zu verwerten: Wasser, Energie und organische Materie aus der K\u00fcche, auch um nat\u00fcrlichen D\u00fcnger zu erwirtschaften, bemerkt Jo\u00e3o Cotter.<\/p>\n

Schon zu Beginn des Kurses beginnt eine intensive Diskussion dar\u00fcber, ob der Mensch nur ein Teil der Natur sei oder sie dominiere und sein Verhalten so invasiv sei, wie so mancher Fisch, der nicht in Portugal gez\u00fcchtet darf. Dar\u00fcber streitet sich der Kurs mit Adolfo Franco vom ICNF, Teilnehmer und Referent zu gleichen Teilen. Denn er spricht zum Auditorium und erkl\u00e4rt, welche exotischen Fischarten f\u00fcr die Zucht in Portugal per Gesetz verboten seien. Ein Teilnehmer bittet ihn am Ende des Abends, dem Kurs die Liste derjenigen Fische zu geben, die gez\u00fcchtet werden d\u00fcrfen und nicht umgekehrt.<\/p>\n

\"ciclo-aguapoinia\"Aquaponik ist ein Lebensmittel-Produktionssystem, das die Aquakultur \u2013 die Produktion von S\u00fc\u00dfwassertieren, wie Fische, Muscheln und Krabben – mit der Hydrokultur kombiniert: wachsende Pflanzen ohne Erde – Wurzeln ins Wasser getaucht. Die neue Wissenschaft ist \u00f6kologisch nachhaltiger als das herk\u00f6mmliche landwirtschaftliche System. Es ist die perfekte Synergie zwischen der Verwendung von Wassertieren und biologischen Prozessen in unterschiedlich dimensionierten Anlagen. Der Prozess des Wachstums der Fische produziert N\u00e4hrstoffe als nat\u00fcrlichen D\u00fcnger, der wiederum die Pflanzen ern\u00e4hrt: Salat, Tomaten, Gurken, Bohnen, Erdbeeren usw.<\/p>\n

Immer mehr Menschen wird das bedeutende Potenzial von Aquaponik bewusst. Kleinbauern, Unternehmer und Erzeuger sind begeistert. Also f\u00f6rdert die EU sie in 2014 erstmals mit 22,5 Mio. \u20ac Forschungsgeldern.<\/p>\n

\u201eDer Schwerpunkt von Aquaponik liegt auf der Entwicklung einer nachhaltigeren und produktiveren Land- und Forstwirtschaft bei gleichzeitiger Entwicklung von Dienstleistungen, Konzepten und Strategien zur St\u00e4rkung der wirtschaftlichen Existenz in l\u00e4ndlichen Gebieten,\u201c schreibt Martin Schulz, Pr\u00e4sident des Europaparlaments im Amtsblatt.*5<\/p>\n

\u201eBesonderes Augenmerk gilt sicheren und gesunden Lebensmitteln f\u00fcr alle, sowie wettbewerbsf\u00e4hige Verfahren, die weniger Ressourcen verbrauchen. Gleichzeitig werden Anstrengungen zur nachhaltigen und umweltfreundlichen Fischerei unternommen. Ebenfalls gef\u00f6rdert werden ressourcenschonende, nachhaltige und wettbewerbsf\u00e4hige, biobasierte Industriezweige mit niedrigem CO2-Aussto\u00df.\u201c
\nDass in Br\u00fcssel langsam ein fundamentaler Prozess des Umdenkens einsetzt, bietet Anlass zur Hoffnung.<\/p>\n

Der Pr\u00e4sident des Europaparlaments betont, dass \u201edurch Forschung, Bildung und Innovation auf dem Gebiet der Aquaponik eine Entwicklung unterst\u00fctzt wird, der sich neue Gesch\u00e4ftsmodelle er\u00f6ffnen. Akteure aus der Aquakultur und dem Gartenbau gr\u00fcnden Zusammenschl\u00fcsse. Es bilden sich dynamische lokale Netzwerke sowohl auf dem Land als auch in St\u00e4dten. Aquaponik kann zur St\u00e4rkung und zum Umbau von Gemeinschaften wie Wohnvierteln, Krankenh\u00e4usern, Gef\u00e4ngnissen und Seniorenheimen beitragen und die soziale Innovation voranbringen.\u201c<\/p>\n

Bei Aquaponik agieren Landwirtschaft, Meeresforschung, Biologie, Chemie, Mathematik und Physik miteinander in einem integrierten System, in dem tierische Proteine und Pflanzen gleichzeitig und miteinander wachsen. W\u00e4hrend die Pflanzen der Hydrokultur die Exkremente der Fische als D\u00fcnger zum Wachsen ben\u00f6tigen, filtern sie gleichzeitig die Lebensgrundlage des Fisches, das Wasser. Damit lassen sich mehr als 90 Prozent des Wassers der terrestren Landwirtschaft einsparen, denn das Wasser bewegt sich in einem Kreislaufsystem und versickert nicht in der Erde.<\/p>\n

Neue Ideen braucht das Land<\/h3>\n
\"Jo\u00e3o
Jo\u00e3o Lemos & Jo\u00e3o Henriques<\/figcaption><\/figure>\n

Positives Denken beherrscht den Kurs an der Uni Lissabon. Wie aber funktioniert Aquaponik nun wirklich? In seiner Einf\u00fchrung erkl\u00e4ren verschiedene Wissenschaftler den Kreislauf des Biotops verschiedener Meerestiere und ihrer Nahrung, die Bakterien, N\u00e4hr- und andere chemische Stoffe, die Pflanzen und ihr Wachstum. Dann geht es Tag f\u00fcr Tag weiter vorw\u00e4rts bis hin zum Auffrischen von Schul- und Unilehrstoffen: Fotosynthese, biologische Kreisl\u00e4ufe der Natur, die chemischen Elemente und deren Verbindungen als Makro- und Mikron\u00e4hrstoffe der Pflanzen, die Aussaat und das Wachstum der Pflanzen.<\/p>\n

Jo\u00e3o Lemos, Aquaponik Pionier der ersten Stunde aus Aveiro bittet am letzten Tag des Kurses um Aufmerksamkeit. In einem ausf\u00fchrlichen Vortrag mit Bild- und Filmmaterial zeigt er eine intelligente und effiziente Planung und Auslegung der Komponenten seines h\u00e4uslichen Aquaponik Systems. Er beweist, dass die Ergebnisse vorhersehbar und produktiv arbeiten, dass sie Zeit, Geld und Energie sparen. Mit der Aquaponik sei ein internationaler Erfolg auf dem Vormarsch, sowohl im privaten als auch im kommerziellen Ma\u00dfstab. In Portugal sei dieser Kurs nur ein erster Schritt. Von den zehn meistgefragten Berufen mit hohem zu erwarteten Wachstum in den kommenden Jahrzehnten, befinden sich zwei, die eng mit dieser neuen Technik verkn\u00fcpft seien: der st\u00e4dtische Bauer und der Bauer der Aquaponik.<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

Interview mit Jo\u00e3o Cotter<\/h3>\n

ECO123: K\u00f6nnen Sie ungef\u00e4hr absch\u00e4tzen, wieviel man f\u00fcr eine private Aguaponia-Anlage mit einem 5.000 l gro\u00dfen Tank investieren m\u00fcsste?
\n<\/strong><\/p>\n

\"jo\u00e3o
Jo\u00e3o Cotter<\/figcaption><\/figure>\n

Jo\u00e3o Cotter:<\/strong> Ihre Frage wirft verschiedene weitere Fragen auf. Um Ihnen eine konkrete Anwort zu geben, lassen Sie uns von einigen Annahmen ausgehen: Basierend auf einem Fischtank mit einem Volumen von 5.000 Litern und einem vorsorglichen Erhaltungsbesatz von 15 kg pro m\u00b3 k\u00e4men wir auf 75 kg Fische im Becken. Diese ben\u00f6tigten pro Tag 1 kg Futter. Dar\u00fcber hinaus w\u00fcrde noch die Hydroponik-Anlage circa 15 m\u00b2 Fl\u00e4che beanspruchen. Insgesamt kommen wir f\u00fcr das in einem kleinen Treibhaus untergebrachte Aquaponik-System auf eine Mindestgesamtfl\u00e4che von 30-35 m\u00b2. Nehmen wir weiterhin an, dass die meisten Arbeiten in Eigenleistung erbracht werden k\u00f6nnen. Die Gesamtkosten f\u00fcr die Anlage beliefen sich somit auf 3.000 bis 4.000 \u20ac, abh\u00e4ngig davon, in welchem Umfang selbst Hand angelegt bzw. jemand beauftragt wird. Bei einem gr\u00f6\u00dferen Fischbestand m\u00fcsste die Hydroponik-Anlage gr\u00f6\u00dfer konzipiert werden. Damit stiege das Investitionsvolumen, aber auch die Rentabilit\u00e4t.<\/p>\n

Wie viele Wochenstunden muss man in ein gut laufendes, autarkes System investieren?
\n<\/strong>Bei voller Auslastung w\u00fcrde so ein kleines System einen durchschnittlichen Zeitaufwand von w\u00f6chentlich sieben bis neun Stunden erfordern: Durchf\u00fchrung von Tests; Reinigung der Filter und Rohrleitungen; \u00dcberwachung der Fische und der Funktionen des Systems; Fische f\u00fcttern; Aussaat und Umpflanzen der Pflanzen; Fr\u00fcchte und Gebm\u00fcse ernten; Hinzuf\u00fcgen fehlender N\u00e4hrstoffe etc.<\/p>\n

Ben\u00f6tigt ein Aquaponik-Bauer eine spezielle Lizenz \u2013 falls ja \u2013 wo kann man sie bekommen?
\n<\/strong>Im Falle der Selbstversorgung \u2013 und nicht der Vermarktung \u2013 bed\u00fcrfen Sie einer vom ICNF ausgestellten Lizenz f\u00fcr Kleinbetriebe ohne Erwerbszwecke. Siehe auch die „Anordnung des Staatssekret\u00e4rs f\u00fcr Landwirtschaft vom 03\/12\/93“ zur „Non-Profit-Haltung von Aquakulturen.“
\nDabei ist zu beachten, dass die geplanten Aquakulturarten vom Gesetzesdekret 565\/99 vom 12. Dezember nicht verboten worden sind. Es ist nur m\u00f6glich, diejenigen Fische zu halten, die zugelassen sind.
\nF\u00fcr eine kommerzielle Produktion m\u00fcssen eine Reihe von Gesetzen und Lizenzen zur Errichtung einer industriellen Fischzuchtanlage in Binnengew\u00e4ssern ber\u00fccksichtigt werden. Siehe dazu die Pr\u00e4sentation und Gesetzgebung vorgestellt von Adolfo Franco auf http:\/\/www.aquaponicsportugal.com\/<\/a>.<\/p>\n

<\/i>\n\t\t\t\nhttp:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:32014B0432&rid=1 <\/a><\/p>\n

1 ICNF: O Instituto da Conserva\u00e7\u00e3o da Natureza e das Florestas, I. P. ist ein \u00f6ffentlich rechtliches Umweltinstitut, f\u00fcr den Schutz der Natur, des Waldes, seiner Flora, Fauna und Biodiversit\u00e4t zust\u00e4ndig und indirekt in die Verwaltung des Staates Portugal integriert, allerdings mit eigener Verwaltungs- und Finanzautonomie und eigenem Besitz. http:\/\/www.icnf.pt\/portal\/icnf <\/a>
\n2 MARE* = Centro de Oceanografia da Faculdade de Ci\u00eancias da Universidade de Lisboa
\n3 Glover, A.G., and C.R. Smith (2003). The deep-sea floor ecosystem: current status and prospects of anthropogenic change by the year 2025. Environmental Conservation30(3): 219-241
\n4 National Geographic; American Association for the Advancement of Science (AAAS);Worm, Boris, et al. (2006-11-03). „Impacts of Biodiversity Loss on Ocean Ecosystem Services“. Science314 (5800): 787\u2013790. doi:10.1126\/science.1132294. PMID 17082450. Retrieved 2006-11-04.
\n5 Der Pr\u00e4sident des Europaparlamentes Martin Schulz in der am Montag, dem 14. Juli 2014 ver\u00f6ffentlichten offiziellen Mitteilung L 204\/40 im Amtsblatt der Europ\u00e4ischen Union. (Capitulo 08 02 03 02 \u2014 HORIZONTE 2020 \u2014 Sciencias) \n\t\t\t<\/div><\/div>\n

<\/i>\n\t\t\t\nAmtsblatt der Europ\u00e4ischen Union, L 204\/41, 11.7.2014, Kommission<\/strong>
\nAquaponik gilt als Neuerung und Revolution in der Nahrungsmittelerzeugung. Es handelt sich hierbei um ein nachhaltiges Modell zur Erzeugung von Lebensmitteln, das sich auf das Grundprinzip der \u00f6kologischen Landwirtschaft st\u00fctzt und aus einer Kombination aus Hydroponik (dem Anbau von Pflanzen in Sand, Kies oder Wasser) und Aquakultur (Fischzucht) besteht. Diese beiden Verfahren werden in einem einzigen System zusammengef\u00fchrt, wobei die positiven Effekte jedes Verfahrens verst\u00e4rkt und die jeweiligen negativen Auswirkungen vermieden werden.
\nAquaponik bietet insbesondere die folgenden Vorteile:
\n1. Aufbereitung und Wiederverwendung von Wasser,
\n2. hohe Produktivit\u00e4t (hinsichtlich Menge\/Raum),
\n3. geringe Umweltauswirkungen.<\/p>\n

Dieses Projekt beruht auf einem mehrdimensionalen Ansatz, der Folgendes ber\u00fccksichtigt:<\/strong>
\n1. Notwendigkeit der Sicherstellung von gesunden und sicheren Lebensmitteln durch \u00f6kologische Landwirtschaft und durch vermehrten Einsatz von Aquakultur;
\n2. Einbeziehung der Ern\u00e4hrungsthematik;
\n3. Notwendigkeit der Einsparung von Ressourcen (z. B. Wasser, Energie, Land, Kapital) und verbesserter Einsatz von Wasser, Energie und Raum;
\n4. Schutz der Umwelt;
\n5. Bedeutung der Marktentwicklung;
\n6. organisatorische und soziale Innovation;
\n7. Versorgungseinrichtungen und soziales und solidarisches Handeln von Unternehmen;
\n8. soziale Inklusion und Bildung;
\n9. Notwendigkeit der Schaffung neuer Kompetenzen und neuer Besch\u00e4ftigungsm\u00f6glichkeiten, um die Arbeitsm\u00e4rkte zu modernisieren;
\n10. St\u00e4rkung des Regelwerks (d. h. vermehrte Beteiligung von Interessentr\u00e4gern an Entscheidungsprozessen);
\n11. Bedeutung, die die EU dem territorialen Zusammenhalt und einem integrierten territorialen Ansatz zumisst;
\n12. europ\u00e4ischer Kontext, der durch die Herausbildung eines Konzepts der Nachhaltigkeit in St\u00e4dten gekennzeichnet ist;
\n13. Bedeutung, die die EU der Entwicklung einer wissensbasierten Wirtschaft beimisst.
\nDieses Projekt beruht auf einem mehrdimensionalen Ansatz.\n\t\t\t<\/div><\/div>\n

<\/i>\n\t\t\t\nGemeinsam bauen wir ein Aquaponik System.<\/strong>
\nECO123<\/strong> veranstaltet exklusiv vom 26. bis 28. Juni in Caldas de Monchique einen 20-st\u00fcndigen Wochenendkurs der theoretischen und praktischen Aquaponik f\u00fcr Subsistenz-Bauern in Zusammenarbeit mit dem Team von Aquaponics Portugal. Teilnahme f\u00fcr maximal 12 TeilnehmerInnen in portugiesischer Sprache. Weitere Informationen, Teilnahmevoraussetzungen und Preise u.a. entnehmen Sie bitte ab 15. Mai unserer Website www.eco123.info<\/a> oder schreiben Sie direkt an info@eco123.info<\/a>. Vielen Dank\n\t\t\t<\/div><\/div>\n
<\/div>
\"\"

About the author<\/h3>\n\t\t\tUwe Heitkamp, 53, Journalist und Filmemacher, ist seit 25 Jahren in Monchique, Portugal zuhause. Er unternimmt gern lange Wanderungen in den Bergen und schwimmt in Gebirgsb\u00e4chen und Seen. Schreibt und erz\u00e4hlt Geschichten \u00fcber Menschen und ihre Bez\u00fcge zur \u00d6kologie und \u00d6konomie. Sein aktueller Film \u201eErben der Revolution\u201c, erz\u00e4hlt \u00fcber 60 Minuten die Geschichte einer Wanderung durch Portugal. Zehn Menschen berichten aus ihrem Leben. Alle Protagonisten zusammen malen ein Bild vom Leben und Arbeiten in den Bergen Portugals. Der Film offenbart Einblicke in die Sch\u00f6nheit der Natur und das Leben der normalen Menschen. Welcher Weg bestimmt die Zukunft des Landes? (Abonnieren Sie ECO123 und sehen Sie den Film in der Mediathek)\n\t\t\t<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Zahl derer, die achtsam fragen, wo und wie ihre Nahrungsmittel erzeugt werden, steigt best\u00e4ndig. Immer mehr Menschen wollen eine Garantie daf\u00fcr, dass ihre Lebensmittel, egal ob Gem\u00fcse, Salate oder Fisch, im Einklang mit der Natur, lokal und \u00f6kologisch einwandfrei hergestellt werden. 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