{"id":19371,"date":"2015-09-21T01:11:58","date_gmt":"2015-09-21T00:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/eco123.info\/?p=19371"},"modified":"2015-09-21T01:11:58","modified_gmt":"2015-09-21T00:11:58","slug":"der-sonnenkoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/nachrichten\/der-sonnenkoch\/","title":{"rendered":"Der Sonnenkoch"},"content":{"rendered":"

Der „Sonnenkoch“ Celestino Ruivo, 48, ist Professor an der Technischen Hochschule der Universit\u00e4t der Algarve und besch\u00e4ftigt sich seit Juli 2006 mit Solarkochern.<\/strong><\/p>\n

Sein Interesse an Solarherden wurde durch die Teilnahme an einer internationalen Konferenz in Granada zum Thema „Kochen mit der Sonne“ geweckt. Celestino Ruivo erz\u00e4hlt: „Von dort brachte ich mir einen Solarkocher aus Karton namens „Solar-Cookit“ mit und bereitete mir damit zum ersten Mal Huhn mit Reis zu“, und er f\u00fcgt hinzu: „Seitdem habe ich etliche Aktivit\u00e4ten f\u00fcr die Verbreitung von Solarherden durchgef\u00fchrt.“<\/p>\n

\"solarherd\"
Prof. Celestino Ruivo<\/figcaption><\/figure>\n

Man kann damit wie mit einem durch Gas oder Strom betriebenen Herd bzw. Ofen kochen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Kochvorgang durch die Nutzung der kostenlosen Sonnenenergie die Umwelt nicht belastet. Im Vergleich zu den box- bzw. paneelartigen Herden gart ein Kocher im Brennpunkt eines zur Sonne ausgerichteten Parabolspiegels schneller, da die Konzentration des Sonnenlichts auf die Kochzone sehr intensiv ist.<\/p>\n

Die anf\u00e4ngliche Investition f\u00fcr den Kauf eines Solar-K\u00fcchenger\u00e4tes liegt zwischen f\u00fcnf und circa 300 Euro. In Portugal gibt es erst wenige Gesch\u00e4fte, wo man sie erwerben kann.<\/p>\n

Laut Celestino Ruivo gab es f\u00fcr ihn eine Reihe von Gr\u00fcnden, die ihn f\u00fcr die Solarkocher begeisterten, z.B., dass es sich um eine saubere Energieform handelt, die die Umwelt nicht belastet, und der wirtschaftliche Aspekt, weil sie uns kostenlos zu Hause zur Verf\u00fcgung steht.<\/p>\n

Der Solarkoch z\u00e4hlt derzeit sieben \u00d6fen sein eigen, die er bei sich zu Hause f\u00fcr den Eigengebrauch und die Bewirtung von G\u00e4sten benutzt. Nach seiner Ansicht ist das so: „An den Tagen, an denen die Sonne nicht scheint, muss ich auf Strom oder Gas zur\u00fcckgreifen. Aber diese sind in Wirklichkeit die alternativen Energien, nicht die Sonnenenergie, der immer der Vorzug gegeben werden sollte!“<\/p>\n

<\/i>\n\t\t\t\nKontakte + Infos:<\/strong>
\nwww.sun-and-ice.de<\/a>
\nwww.solarfood.de<\/a>
\nwww.solarcooking.org\/plans\/<\/a>
\nwww.gosunstove.com<\/a> \n\t\t\t<\/div><\/div>\n
<\/div>
\"\"

About the author<\/h3>\n\t\t\tDaniela Guerreiro (21).Journalistin, absolviert bei ECO123 ein neunmonatiges Praktikum, das zum Teil vom Arbeitsamt (IEFP) finanziert wird. Sie studierte Journalismus von 2011 bis 2014 am Polytechnischen Institut von Portalegre.\n\t\t\t<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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