![\"pflanze\"](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/planta2-300x225.jpg\")
Biologische Landwirtschaft ist nichts Neues, wie die 28 Jahre w\u00e4hrende Geschichte der Agrobio, der portugiesischen Vereinigung f\u00fcr biologische Landwirtschaft, beweist. Wie Jaime Ferreira, ihr Vorsitzender sagt, arbeiten zwar immer mehr Menschen auf diesem Gebiet, doch insgesamt sind es immer noch zu wenig. So gibt es bei wachsender Nachfrage oft nicht genug Angebote.<\/p>\n
Die Algarve besitzt etwa 3.000 Hektar Land, das f\u00fcr die biologische Landwirtschaft zugelassen ist. Es handelt sich um Gem\u00fcse-, Obst- und etwas Weinanbau, verglichen mit Weideland und Olivenhainen jedoch eine recht geringe Fl\u00e4che. Gem\u00fcse wird mehr an den K\u00fcsten angebaut, Obst und Wein eher in den Bergen. In den letzten Jahren begann man, Biowein aus Biotrauben herzustellen. Weniger Schwefel und bessere Enzyme sind das Geheimnis. Und nat\u00fcrlich einheimische Trauben, die resistenter gegen Krankheiten sind.<\/p>\n
\u201cAn der Algarve begann Portugals biologische Landwirtschaft, wenn sie auch von Ausl\u00e4ndern eingef\u00fchrt wurde. Doch die fortschreitende Zersiedelung behinderte sie zun\u00e4chst. Die Krise verhilft ihr nun zu einem Neustart. Man bekommt wieder besseres Land\u201d, betont Jaime Ferreira gegen\u00fcber ECO123.<\/p>\n
Worin besteht biologische Landwirtschaft? ECO123 fragte und erhielt die Antwort, dass ihre Ausgangsbasis darin besteht, die Strukturen des Landes und seiner Fauna nicht zu st\u00f6ren. Es wird nicht gepfl\u00fcgt. Nitrate, die durch ihren auslaugenden Effekt auch das Wasser sch\u00e4digen, werden ebenfalls nicht benutzt. Als D\u00fcnger dient der Mist von Tieren, die sich auf Bioweiden ern\u00e4hren. Kupfer und Schwefel sind erlaubt, doch nur sehr kontrolliert. Jos\u00e9 Garranja traf bei seiner Recherche Biobauern mit unterschiedlichen Einstellungen zu diesem Thema.<\/p>\n Auf der Quinta do Vale da Lama in Ode\u00e1xere bei Lagos spricht Andr\u00e9 Carvalho, der Koordinator der Permakultur-Ausbildung, von organischer Landwirtschaft als der \u201cKunst, nachhaltig zu leben und alle Lebewesen und die Natur zu sch\u00fctzen. Die grundlegende Ethik basiert auf drei S\u00e4ulen: Sorge f\u00fcr die Menschen, Sorge f\u00fcr die Erde und gerechte Verteilung aller Ressourcen.\u201d F\u00fcr ihn beginnt alles mit dem gr\u00fcndlichen Erforschen aller vorhandenen Ressourcen und der Zusammenh\u00e4nge zwischen ihnen, um Kreisl\u00e4ufe zu erkennen. \u201cDie Methode geht so: ich produziere Gem\u00fcse und habe eine Kuh. Ich muss nun die Bed\u00fcrfnisse und Ergebnisse beider landwirtschaftlichen Richtungen erkennen, damit sich beide erg\u00e4nzen. Ein Wald zum Beispiel, der B\u00e4ume, B\u00fcsche und Kr\u00e4uter besitzt, sei viel stabiler als ein Obstgarten. Und Stabilit\u00e4t geb\u00e4rt Fruchtbarkeit. Doch in der Praxis ist das alles sehr komplex, wie die Natur eben komplex ist. \u201ePermakultur f\u00f6rdert von Natur aus die Produktivit\u00e4t, denn wir bauen in jeder Kategorie die Arten an, die produktiv sind und uns interessieren.\u201d Das Institut bietet zweiw\u00f6chige Kurse an, die von den verschiedensten Menschen aus ganz Europa besucht werden.<\/p>\n In Portim\u00e3o gibt es jeden Samstag einen\u00a0Wochenmarkt f\u00fcr Bioprodukte auf der Pra\u00e7a\u00a01\u00b0 de Dezembro. Seltsamerweise stehen hier\u00a0nur vier Produzenten, keiner davon ist aus\u00a0dem Landkreis. Carla Moreira aus Silves steht\u00a0st\u00e4ndig auf dem Markt. Schon seit einigen\u00a0Jahren betreibt sie biologische Landwirtschaft\u00a0f\u00fcr den Hausgebrauch, allerdings ohne Zer-tifikat, denn ihr Gebiet ist die Blumenzucht.\u00a0Als die Krise die Blumenzucht erreichte, beantragte und erhielt sie die Zertifizierung vor\u00a0drei Jahren und produziert nun Gem\u00fcse. Siebearbeitet nur zweieinhalb Hektar, wovon\u00a0die H\u00e4lfte jeweils brach liegt, doch da sie in\u00a0Gew\u00e4chsh\u00e4usern anbaut, konnte sie die Produktion intensivieren. \u201cWir benutzen keineHerbizide und Unkraut j\u00e4ten wir mit der Hand.\u00a0Deshalb ist der Anbau sehr aufw\u00e4ndig und die\u00a0Produkte sind teuer. Ohne Pestizide k\u00f6nnen\u00a0wir einen Gro\u00dfteil unserer Produktion nicht\u00a0verkaufen, da Maden drin sind\u201d, erkl\u00e4rt sie\u00a0ECO123. Dennoch k\u00f6nne sie zu Preisen verkaufen, die den Produkten aus herk\u00f6mmlicher\u00a0Landwirtschaft \u00e4hnlich sind, da sie direkt an\u00a0den Endverbraucher verkaufe. Menschen, die gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr wichtig halten, haben oft kein Geld, erkl\u00e4ren die Produzenten ECO123. F\u00e1tima Torres ist die Frontfrau und treibende Kraft der Quinta das Seis Marias in Sarga\u00e7al bei Lagos. Die Quinta umfasst sechs Hektar und wird von sechs Frauen bestellt, die alle Maria hei\u00dfen. Sie bauen mehr als 80 verschiedene Gartenbauprodukte an, au\u00dferdem Obstb\u00e4ume und Wein. Eine weitere ihrer Missionen ist die Vermehrung von Samen, um regionale Eigenschaften zu erhalten. Mehr als die H\u00e4lfte der Samen, die im folgenden Jahr ausges\u00e4t werden, stammt aus eigener Produktion. <\/p>\n![\"Quinta](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/quinta-vale-de-lama2-300x225.jpg\")
<\/i>\n\t\t\t\n![\"Carla](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/carla-moreira4-150x150.jpg\")
Wir benutzen keine Herbizide und Unkraut j\u00e4ten wir mit der Hand. Deshalb ist der Anbau sehr aufw\u00e4ndig und die Produkte sind teuer.
\nCarla Moreira<\/strong>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n
\nBisher ist das nicht rentabel, da die Produktion zu klein ist, es ist nur Landwirtschaft zum \u00dcberleben.\u201d<\/p>\n<\/i>\n\t\t\t\n![\"Fatima](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/Fatima-Torres2-150x150.jpg\")
Mein Verst\u00e4ndnis von biologischer Landwirtschaft ist der lokale Verkauf. Es macht keinen Sinn, die \u00f6rtliche Umwelt zu sch\u00fctzen und dann tausende von Kilometern zu fahren, um sie wieder zu verschmutzen.
\nFatima Torres<\/strong>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n
\n\u201cMein Verst\u00e4ndnis von biologischer Landwirtschaft ist der lokale Verkauf. Es macht keinen Sinn, die \u00f6rtliche Umwelt zu sch\u00fctzen und dann tausende von Kilometern zu fahren, um sie wieder zu verschmutzen. Wenn es um alle St\u00e4dte herum Landwirtschaft g\u00e4be, die diese St\u00e4dte versorgte, w\u00e4re es f\u00fcr alle g\u00fcnstiger. Nicht nur \u00f6konomisch gesehen, sondern auch \u00f6kologisch.
\nBioprodukte sind etwas teurer, da es Faktoren gibt, die sie verteuern, wie etwa der Arbeitsaufwand,\u201d betont F\u00e1tima Torres, die von Buchhaltung auf biologische Landwirtschaft umsattelte, ein Wechsel, der auch emotional sehr radikal war. Niemand hat ihr geholfen, denn sie tauschte ihren sicheren Job gegen das Risiko. \u201cAls ich ank\u00fcndigte, dass ich biologische Landwirtschaft machen wollte, war meine Mutter v\u00f6llig fertig. Aber das war eben der Lebensstil, den ich mir w\u00fcnschte.\u201d Nun, nach sechs Jahren, tr\u00e4gt ihre Entscheidung Fr\u00fcchte. Heute ist sie ein gl\u00fccklicher Mensch.<\/p>\n<\/i>\n\t\t\t\nKontakte:
\nAgrobio \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Agricultura Biol\u00f3gica (Portugiesische Vereinigung f\u00fcr biologische Landwirtschaft)
\nCal\u00e7ada da Tapada, 39, R\/C Dt\u00ba – 1300-545 Lisboa
\nTel. 213 641 354 \/ 918 545 115
\nWebsite: www.agrobio.pt <\/a>
\ne-mail: geral@agrobio.pt <\/a>
\n————————————————————————–
\nF\u00e1tima Torres Quinta das Seis Marias
\nSarga\u00e7al \u2013 8600 Lagos
\nTel. 916 704 894
\nWebsite: www.quintaseismarias.com <\/a>
\ne-mail: fatimaptorres@gmail.com <\/a>
\n————————————————————————–
\nCarla Moreira Unipessoal, Ld\u00aa
\nPo\u00e7o Fundo \u2013 8300-000 Silves
\nTel. 969 079 374
\ne-mail: hortadatorre@gmail.com <\/a>
\n————————————————————————–
\nInstituto de Permacultura Quinta do Vale da Lama
\nVale da Lama
\nOdi\u00e1xere \u2013 8600 Lagos
\nTel. 282 764 071 \/ 913 485 568
\nWebsite: www.valedalama.net <\/a>
\ne-mail: info@valedalama.net<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n<\/i>\n\t\t\t\nAgrobio<\/strong>
\n![\"Agrobio](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/image0012.jpg\")
Die Agrobio wurde von einer gemischten Gruppe aus Landwirten, Verbrauchern, \u00c4rzten und Professoren gegr\u00fcndet. Schon daher unterscheidet sie sich von anderen typischen landwirtschaftlichen Vereinigungen. Sie will nicht nur gesunde Lebensmittel erzeugen, sie setzt sich auch stark f\u00fcr Umweltschutz ein und hat soziale Interessen. Sie hat Ende Juli die erste biologische Messe von Portim\u00e3o abgehalten, begleitet von verschiedenen Fachvortr\u00e4gen. Am 29. und 30. November und am 1. Dezember wird im Pavillon Rosa Mota in Porto die Terra S\u00e3 stattfinden \u2013 die Nationale Messe f\u00fcr Biologische Landwirtschaft.\n\t\t\t<\/div><\/div>\n<\/div>![\"\"](\"http:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/EU.jpg\")