{"id":56489,"date":"2018-10-10T15:43:10","date_gmt":"2018-10-10T14:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/eco123.info\/de\/?p=56489"},"modified":"2019-10-08T22:22:40","modified_gmt":"2019-10-08T21:22:40","slug":"monchique-2030-entrevistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/","title":{"rendered":"Monchique 2030 – Entrevistas"},"content":{"rendered":"

ENERGIE\/MOBILIT\u00c4T\/WALD<\/h2>\n
\"\"
Daniela Dommetti, 19
Studentin, ist in Monchique geboren, ihre Familie kommt aus S\u00fcdafrika.<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cDas Haus, in dem ich lebe ist vollkommen nachhaltig, wir nutzen erneuerbare Energien. Ich reise aber auch sehr gerne, weshalb ich auf nachhaltigen Transport setze und den Zug nehme statt zu fliegen, oder auch zu Fu\u00df gehe. Warum nicht?<\/p>\n

Auf kommunaler Ebene denke ich, k\u00f6nnten wir beispielsweise alle gemeinsam etwas zur besseren Waldpflege tun, und damit als Gemeinschaft einen Beitrag zur Reduzierung unseres \u00f6kologischen Fu\u00dfabdrucks zu leisten. Es geht nicht nur darum B\u00e4ume zu pflanzen, sondern sich um die W\u00e4lder zu k\u00fcmmern. Die Arten m\u00fcssen gut ausgew\u00e4hlt und umsichtiger behandelt werden.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

BAU\/ERN\u00c4HRUNG\/MOBILIT\u00c4T\/ENERGIE<\/h2>\n
\"\"
Stephen Hugman, 65
Ingenieur f\u00fcr Wasserwirtschaft, geboren in England, lebt seit 26 Jahren in Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cErstens lebe ich in Monchique, in einem sanierten Haus, dessen Bau wesentlich weniger Ressourcen und Energie verbraucht hat, als ein Neubau und zudem bessere Lebensbedingungen bietet. Es ist gut isoliert und braucht nur wenig Energie zum Heizen im Winter und K\u00fchlen im Sommer.<\/p>\n

Zu Hause esse ich fast nie Fleisch, die zweith\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr die Freisetzung von Kohlenstoff in die Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

Jetzt kommt das Schwierigste: da ich in Monchique lebe, bin ich auf Transportmittel angewiesen. Mit den neuen Technologien ist eine Kommunikation aber auch problemlos m\u00f6glich, ohne sich fortbewegen zu m\u00fcssen. Ich habe viel \u00fcber das Internet gearbeitet und einige meiner Kollegen arbeiten von hier aus f\u00fcr andere L\u00e4nder. Da ich im Ort lebe, gehe ich zu Fu\u00df und es ist m\u00f6glich in die n\u00e4chstgelegene Stadt, nach Portim\u00e3o, mit dem Bus zu fahren. Das gestaltet sich aber recht schwierig.<\/p>\n

Nicht nur wegen des Fahrplans, sondern auch weil die Fahrt ungef\u00e4hr genauso viel kostet, wie mit einem eigenen Wagen zu fahren. Es w\u00e4re sehr sch\u00f6n ein Auto zu haben, das keine fossilen Brennstoffe braucht. Im Moment ein neues Auto zu kaufen, macht jedoch nicht wirklich Sinn, da der Energieverbrauch zur Herstellung eines Neuwagens wesentlich h\u00f6her ist als das, was ich mit dem Auto, das ich schon habe, voraussichtlich bis an mein Lebensende verbrauchen werde. Sollte mein Auto jedoch kaputtgehen wird es interessant, da ich in diesem Jahr zum ersten Mal einen Gebrauchtwagenmarkt f\u00fcr Elektrofahrzeuge gesehen habe. Diese Autos sind schon gebaut und ich trage nicht zur Produktion eines weiteren Fahrzeugs bei. Dann denke ich, w\u00fcrde ich ein altes Benzinauto gegen ein ebenfalls gebrauchtes, aber elektrisches Auto wechseln. Und das fantastische an Monchique ist, dass wir Exporteur erneuerbarer Energien sind. Die Energie, die wir hier verbrauchen, ist also fast ausschlie\u00dflich erneuerbar.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

ENERGIE\/MOBILIT\u00c4T\/LOKALE WIRTSCHAFT\/WALD<\/h2>\n
\"John
John Roye Dommett, 23
Bachelor in Politik und Wirtschaft, zuk\u00fcnftiger Landwirt, geboren in S\u00fcdafrika und in Monchique aufgewachsen<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch lebe auf einer autarken Farm, unsere Energie basiert auf der Kombination von Solar- und Windenergie. Manchmal ist es eine ganz sch\u00f6ne Herausforderung, den Stromverbrauch immer im Auge zu behalten, weil wir wissen, dass es ein t\u00e4gliches Limit gibt. Der Fernseher kann nicht pausenlos laufen und wir k\u00f6nnen das Licht nicht anlassen, weil wir gezwungen sind, Energie zu sparen und nur die Energie nutzen zu k\u00f6nnen, die wir haben.<\/p>\n

Ich arbeite daran, finanziell unabh\u00e4ngig zu sein, so dass es mir m\u00f6glich wird, die CO\u2082 Emissionen meiner Reisen zu kompensieren. Mein Ziel w\u00e4re, j\u00e4hrlich die Werte f\u00fcr meinen CO\u2082-Fu\u00dfabdruck zu erhalten und denselben Betrag zu investieren, um meine CO\u2082-Emissionen zu neutralisieren.<\/p>\n

Weitere konkrete Ma\u00dfnahmen: Ich m\u00f6chte mein gespartes Geld, in Unternehmen anlegen, die auf Nachhaltigkeit setzen. Ich m\u00f6chte das Geld aus den ausl\u00e4ndischen M\u00e4rkten zur\u00fcckholen und nicht auf nationaler Ebene, sondern in die lokalen M\u00e4rkte in Monchique investieren: lokale Produkte konsumieren, um den Fu\u00dfabdruck gering zu halten.<\/p>\n

Ich m\u00f6chte gerne mehr B\u00e4ume pflanzen \u2013 jeden Monat etwas pflanzen.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

RECYCLING\/KUNSTSTOFF\/WASSERVERBRAUCH\/MOBILIT\u00c4T\/LANDWIRTSCHAFT<\/h2>\n
\"F\u00e1bio
F\u00e1bio Carpella, 32
Arch\u00e4ologe, geboren in Lagos<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cErst vor Kurzem habe ich eine meiner t\u00e4glichen Gewohnheiten ge\u00e4ndert und den Kauf von Plastikflaschen eingestellt. Ich habe mir acht gro\u00dfe Glasflaschen besorgt und alle sechs Wochen fahre ich nach F\u00f3ia, um Wasser zu holen. Die Flaschen verschlie\u00dfe ich mit Kork und nutze dieses Wasser zu Hause. So reduziere ich den Verbrauch von Plastik und mit Mikroplastik belastetem Wasser.<\/p>\n

Bei mir zu Hause ist alles elektrisch. Wir haben kein Gas und nutzen Solarenergie sowohl f\u00fcr Warmwasser, als auch zur Stromerzeugung.<\/p>\n

Weil ich in Bensafrim wohne und in Monchique arbeite, fahre ich t\u00e4glich ungef\u00e4hr 80 Kilometer. Ich h\u00e4tte gerne ein Elektroauto, um meinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu reduzieren, aber dazu gibt es an der Algarve noch nicht gen\u00fcgend Ladestationen.<\/p>\n

Mein gro\u00dfes Ziel ist jetzt, auf einem unserer Familiengrundst\u00fccke in der Gegend von Bensafrim, biologische Landwirtschaft zu betreiben, was ich bisher bereits in einem sehr kleinen Rahmen in meinem Garten mache: zehn Kohlk\u00f6pfe pro Jahr, zehn Knollen Knoblauch, das ist eigentlich nur eine Spielerei, ein Hobby. Ideal w\u00e4re es, die ganze Familie versorgen zu k\u00f6nnen, und vielleicht eines Tages sogar die lokale Gemeinschaft. Ein so gro\u00dfes Projekt umzusetzen, w\u00fcrde jedoch hei\u00dfen, dass ich meine Arbeit hier in Monchique aufgeben m\u00fcsste\u2026, wenn ich meine Familie damit ern\u00e4hren und ein Einkommen erzielen k\u00f6nnte, w\u00e4re ich dazu bereit.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

LOKALE WIRTSCHAFT\/RECYCLING\/PLASTIK<\/h2>\n
\"Nadine
Nadine Moleiro, 37
Arbeitet im Ressort Verkauf und Vertrieb der Zeitschrift ECO123, ist Deutsche, aber in Portugal aufgewachsen und lebt in Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cSeit meiner R\u00fcckkehr nach Monchique kaufe ich nur lokale Produkte und vermeide es, in den gro\u00dfen Superm\u00e4rkten einzukaufen. Ich recycle alles, was recycelt werden kann, Glas, Plastik, und selbst wenn ich Abendessen gehe, versuche ich nichts aus Dosen und Plastikflaschen zu bestellen. Indem ich immer nach Glas frage, versuche ich die Mentalit\u00e4t der Verk\u00e4ufer zu \u00e4ndern und zu demonstrieren, dass die \u00f6ffentliche Meinung z\u00e4hlt. Mein Traum ist, einen eigenen Garten zu haben.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

\n

MOBILIT\u00c4T\/ERN\u00c4HRUNG\/RECYCLING<\/h2>\n
\"Katharina\"
Katharina, 33
Psychologin, kommt aus G\u00f6ttingen und lebt in Aljezur<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch habe nie in meinem Leben ein Auto besessen und fahre Fahrrad oder per Anhalter. Mir ist v\u00f6llig klar, dass das Leben umst\u00e4ndlicher ist, vermeintlich, oder einfach mehr Planung erfordert. F\u00fcr mich ist das eine Frage der Komfortzone und dazu bereit zu sein, auch mal zu hinterfragen: muss ich diesen Weg zum Supermarkt wirklich machen? Ich kaufe quasi nichts neu und habe auch diesen Drang nicht mehr, st\u00e4ndig neues zu kaufen. Irgendwie ist mir das schon ein wenig verloren gegangen.<\/p>\n

Ich reise schon extrem selten nach Deutschland, aber da stellt sich in Zukunft die Frage, \u00fcber Alternativen zum Flugzeug nachzudenken: ob per Anhalter, mit der Mitfahrgelegenheit oder mit dem Zug. Dann gibt es noch das Thema Lebensmittelverschwendung, das mich seit Jahren sehr besch\u00e4ftigt. Zum Beispiel der Intermarch\u00e9 in Aljezur: ich war nicht wirklich \u00fcberrascht, dass ich dort massenhaft Produkte in den M\u00fclltonnen gefunden habe. Von Lebensmitteln, \u00fcber Batterien, Waschmittel, Sonnencreme … alles was man sich vorstellen kann, was ein Supermarkt anbietet. Was ich dann konkret mache, ist nicht so appetitlich, aber ich hole eben alles raus, was noch verwertbar ist, Gem\u00fcse und Obst mit kosmetischen Fehlern und transportiere das alles in Taschen mit dem Fahrrad. Zu Hause wird es erstmal gereinigt und dann konsumiere ich es entweder selber oder gebe es an Freunde weiter. Insgesamt habe ich im letzten Jahr nur in Aljezur locker 100 Kilogramm Lebensmittel aus dem M\u00fcll geholt.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

ENERGIE\/WALD\/TOURISMUS\/MOBILIT\u00c4T<\/h2>\n
\"RABAN
RABAN VON MENTZINGEN, 83
Ehemaliger Pressereferent der Deutschen Botschaft, kommt aus Freiburg und lebt in Aljezur<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch gr\u00fcnde gerade einen Verein in den Kreisen Monchique, Aljezur und Odemira f\u00fcr die Wiederkehr des Naturwaldes in Portugal, der Druck aus\u00fcbt auf die Gemeinden und den Staat und sagt: hier wollen wir wieder Naturwald haben und Schritt f\u00fcr Schritt den Eukalyptus zur\u00fcckdr\u00e4ngen. Das geht n\u00e4mlich nicht \u00fcberein, \u00f6kologischer Tourismus und Eukalyptus. Genauso wenig agro-industrielle in Odemira. Auf der einen Seite schreien wir, dass wir \u00d6kotourismus wollen, und dann bauen wir uns solche H\u00fcrden auf.<\/p>\n

Pers\u00f6nlich ist es mir auch sehr wichtig, meinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verringern: ich gewinne Energie solar. Ich pflanze biologisches Gem\u00fcse und verwende keinen Kunstd\u00fcnger. Ich fahre elektrisches Fahrrad, fast jeden Tag zehn Kilometer nach Aljezur hin und zur\u00fcck. Ich habe zwar auch schon ein Auto gerammt, aber mit Erfolg: das Auto ist kaputt und mir und dem Fahrrad ist nichts passiert.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

MOBILIT\u00c4T\/ERN\u00c4HRUNG\/LOKALE WIRTSCHAF\/KOMPOSTIERUNG \/LANDWIRTSCHAFT<\/h2>\n
\"Gil
Gil Penha-Lopes, 37
Forscher an der FCUL (Universit\u00e4t f\u00fcr Naturwissenschaften Lissabon), lebt n\u00f6rdlich von Lissabon in einem l\u00e4ndlichen Gebiet<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIn den letzten zwei Jahren hatten wir in meiner Familie weder Benzin- noch Dieselautos, aber wir haben ein Elektroauto. Von urspr\u00fcnglich zwei Autos haben wir auf eins reduziert, das wir eigentlich nur haben, weil die Waldorfschule, die unsere Tochter besucht, etwas weiter entfernt ist. Ansonsten h\u00e4tten wir kein Auto mehr.<\/p>\n

Seit ungef\u00e4hr zehn Jahren ern\u00e4hren wir uns weitgehend vegetarisch, mit Tendenz zur veganen Ern\u00e4hrung. Fleisch essen wir nur sehr selten, au\u00dfer wenn wir zu einem Fest eingeladen sind. Wir konsumieren lokale Produkte und sind Mitglieder eines CSA – Community Supported Agriculture (B\u00fcndnis f\u00fcr solidarische Landwirtschaft). Begonnen haben wir f\u00fcr einige Zeit mit der Herdade do Freixo do Meio und sind nun Mitglieder einiger n\u00e4her gelegener Betriebe in der N\u00e4he von Odivelas.<\/p>\n

Im Rahmen meiner Recherchen und meiner Arbeit war ich etwa drei Jahre lang zweimal im Monat unterwegs, und 2017 war das Jahr, in dem ich nur eine Flugreise unternommen habe. Das war sozusagen mein Statement: Ich verreise nur, wenn es unbedingt sein muss und wenn es f\u00fcr einen l\u00e4ngeren Zeitraum ist. Au\u00dferdem konzentriere ich mich st\u00e4rker auf lokale und regionale Forschung.<\/p>\n

Auf Fakult\u00e4tsebene gibt es eine Nachhaltigkeitsinitiative, das Projekt Horta (Gem\u00fcsegarten) und innerhalb dieser Gemeinschaft haben wir das Forschungsprojekt „Permaculture Living Lab“, dessen Aufgabe es ist, die Nachhaltigkeit an unserer Fakult\u00e4t zu f\u00f6rdern. Was wir bisher bereits getan haben ist: die Wiederverwendung von Regenwasser und die Kompostierung all unserer Gartenabf\u00e4lle umzusetzen. Allein im letzten Jahr konnten wir 40 Tonnen Biomassse kompostieren. Zus\u00e4tzlich nutzen wir jetzt auch alle ungekochten Essensreste zur Herstellung von Kompost, den wir dann bei uns an der Fakult\u00e4t einsetzen, oder aber auch unseren Mitgliedern zur Verf\u00fcgung stellen. Aus den Essensresten von nur einem Caf\u00e9 haben wir auf diese Weise im letzten Jahr eine Tonne Kompost produziert und jetzt haben wir sieben weitere Lokale, darunter auch die Hauptkantine. Das hei\u00dft, wir k\u00f6nnen mit einer 20- bis 50fachen Steigerung rechnen.<\/p>\n

Ich habe vor, in Zukunft in der N\u00e4he meiner Schwiegereltern zu leben, in einem Haus mit Sonnenkollektoren und alternativen Heizsystemen und meine Nahrungsmittel gr\u00f6\u00dftenteils selbst zu produzieren. Ich bin schon dabei, diesen Plan umzusetzen und kann sagen, dass die H\u00e4lfte meines Gem\u00fcses aus dem Hausgarten kommt. Und das Elektroauto wird mein letztes Auto sein, dann wird es entweder ein Gemeinschaftsauto, oder gar kein Auto mehr geben, da alles viel n\u00e4her ist und mit dem Fahrrad erreicht werden kann.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

ENERGIE\/LANDWIRTSCHAFT\/PLASTIK<\/h2>\n
\"Jo\u00e3o
Jo\u00e3o Vila, 51
Landwirt, geboren in Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch habe begonnen meinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu reduzieren, als ich von Monchique aufs Land gezogen bin. Die Stromversorgung f\u00fcr mein Haus kommt ausschlie\u00dflich von der Solaranlage und warmes Wasser vom Kollektor. Ich habe weder einen Vertrag mit der EDP, einem portugiesischen Energieversorger, noch mit dem Rathaus f\u00fcr die Wasserversorgung. Zudem versuche ich mich von den Produkten zu ern\u00e4hren, die ich auf meinem Hof anbaue und sehr oft verwende ich auch wildwachsende Nahrungsmittel, wie zum Beispiel Ampferbl\u00e4tter f\u00fcr Salate, Suppen oder Omeletts. Ich betreibe biologische Landwirtschaft, verkaufe Obst und Gem\u00fcse, um meine Familie und mich zu ern\u00e4hren. Die Verwendung von Plastik versuche ich soweit wie m\u00f6glich einzuschr\u00e4nken, indem ich beispielsweise keine Wattest\u00e4bchen benutze, oder offene Seife statt Shampoo aus Plastikverpackungen verwende.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

MOBILIT\u00c4T\/ERN\u00c4HRUNG<\/h2>\n
\"Pedro
Pedro Neves Mota, 51
Bildender K\u00fcnstler und Meditationslehrer, kommt aus Lissabon, aber lebt in Berlin und Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch bin Veganer, manchmal esse ich Fisch oder K\u00e4se, aber im Allgemeinen esse ich keine tierischen Produkte, da dies nicht notwendig ist. Eine gesunde Ern\u00e4hrung ist sehr wichtig. Ich bin 51 Jahre alt und fit. Als Koch setze ich auf makrobiotische, vegane Gerichte und auch auf Rohkost. Ich empfehle allen eine pflanzliche Ern\u00e4hrung, die unseren CO\u2082-Fu\u00dfabdruck stark reduziert. Mit dem Auto fahre ich fast nie, sondern immer mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln, wenn ich in Lissabon bin. Wenn wir nach Monchique kommen, teilen wir uns ein Auto, in dem wir alle zusammen fahren.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

ERN\u00c4HRUNG\/RECYCLING<\/h2>\n
\"Cid\u00e1lia
Cid\u00e1lia Cruz, 46
Rezeptionistin aus Barreiro, lebt aber in Albufeira<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch versuche jeden Tag, eine meiner Gewohnheiten zu \u00e4ndern. Ich habe damit angefangen, mein eigenes Wasser mit zur Arbeit zu nehmen, um dort nicht die Plastikflaschen benutzen zu m\u00fcssen. Zum Einkaufen im Supermarkt nehme ich eine Stofftasche mit. Ich esse kein Fleisch. Massentierhaltung ist einer der gr\u00f6\u00dften Umweltverschmutzer und tr\u00e4gt zur Entstehung von Monokulturen bei. Nehmen wir zum Beispiel den Anbau von Sojabohnen in Monokulturen – 80 Prozent der Produktion sind zur Rinderzucht und nicht f\u00fcr den menschlichen Verzehr bestimmt.<\/p>\n

Und ich habe ein Projekt namens „raizes.org“, in dem ich die Leute darauf hinweise, dass es, au\u00dfer sich vegetarisch zu ern\u00e4hren, auch noch die M\u00f6glichkeit gibt, alle Lebensmittel voll auszunutzen. Die Schalen, die Kerne, die Samen. Ich habe eine einfache Spinatsuppe gekocht und abgewogen, was von dieser Suppe an Abfall zur\u00fcckgeblieben ist: Schalen von Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln sowie Stiele vom Spinat haben zusammen \u00fcber ein halbes Kilo Abfall ergeben. Wenn wir Bio-Produkte verwenden, k\u00f6nnen wir diesen Abfall nutzen. Aus den Karottenschalen habe ich beispielsweise eine Paste, mit den Spinatstielen Cr\u00eapes und aus den Kartoffelschalen Kartoffelpastetchen gemacht. Aus Zwiebelschalen kann man einen Tee herstellen. Auf diese Weise k\u00f6nnen wir die Energie, die durch die Kultivierung dieser Zutaten aufgewendet wurde, besser nutzen, da es sich bei Wasser, Energie und Boden um begrenzte Ressourcen handelt.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

MOBILIT\u00c4T\/ERN\u00c4HRUNG\/WASSERVERBRAUCH<\/h2>\n
\"Bernd
Bernd Freyer, 60
Professor an der Universit\u00e4t f\u00fcr Bodenkultur in Wien, leitet das Institut f\u00fcr \u00f6kologischen Landbau, kommt aus Stuttgart<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch m\u00f6chte mehr \u00f6kologisch produzierte Produkte konsumieren. Das muss nicht gleich null Fleisch sein, denn wir haben nat\u00fcrliches Gr\u00fcnland und irgendjemand muss das fressen und das gibt dann nun mal Milch und etwas Fleisch. Aber wir k\u00f6nnen uns auf einfachste Weise an die empfohlenen 20 Kilogramm Fleisch pro Person und pro Jahr* halten, damit haben wir immer noch eine gute Eiwei\u00dfversorgung und wir brauchen kein Fleisch, das mit Mais erzeugt wird.<\/p>\n

Ansonsten lebt man in Wien sowieso besser ohne Auto, denn der Verkehr ist nat\u00fcrlich der Hauptfu\u00dfabdruck. Was die Chemikalien angeht, im eigenen Haushalt, das ist bei mir gegen Null reduziert, man produziert da alternative Bakterienst\u00e4mme, die wirklich nicht erforderlich sind. Papierverbrauch ist auch ein Aspekt, den kann man reduzieren, sowie den Wasserverbrauch. Das bedeutet konkret, dass ich keine halbe Stunde unter der Dusche stehe und mehr Kurzwaschg\u00e4nge benutze.\u201d<\/p>\n

* Der Konsum von 20 kg Fleisch pro Person und pro Jahr entspricht ca. 400 Gramm Fleisch pro Woche und beinhaltet alle essbaren Teile des Tieres wie z.B. Organe, Haut und Knorpelmasse.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

LANDWIRTSCHAFT\/ERN\u00c4HRUNG\/TOURISMUS<\/h2>\n
\"Tim
Tim Coombs, 66
Lehrer, aus S\u00fcdengland, lebt in Alferce, Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cWir haben einen halben Hektar Land und versuchen sehr viel selbst anzubauen. Und irgendwann m\u00f6chten wir gerne Zimmer mit Fr\u00fchst\u00fcck vermieten und den G\u00e4sten unsere eigenen Produkte anbieten. Wir m\u00f6chten weniger kaufen, obwohl wir schon viel selbst herstellen, wie beispielsweise Marmeladen, Konserven und Chutneys. Wenn wir im Sommer Besuch haben, sagen wir manchmal mit gro\u00dfem Stolz: alles auf diesem Tisch kommt aus unserem Garten. Oder es kommt aus Monchique \u2013 Eier und K\u00e4se. Wir achten darauf lokale Produkte zu kaufen, die Superm\u00e4rkte m\u00f6glichst zu meiden und alles zu recyceln. Wir haben uns auch \u00fcberlegt, unseren \u00dcbernachtungsg\u00e4sten Fahrr\u00e4der anzubieten und ihnen einen Rabatt einzur\u00e4umen, wenn sie nicht mit dem Auto, sondern mit dem Fahrrad fahren. Wir m\u00f6chten gr\u00fcnen Tourismus unterst\u00fctzen, vor allem in Monchique: Radfahrer, Wanderer und Menschen mit \u00f6kologischem Bewusstsein, die sich um die Umwelt k\u00fcmmern, ermutigen mit uns gemeinsam die Welt zu ver\u00e4ndern.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

LANDWIRTSCHAFT\/LOKALE WIRTSCHAFT<\/h2>\n
\"Davina
Davina Lloyd
Seniorin, Journalistin und Lehrerin aus London mit indischen Wurzeln, lebt zurzeit in Monchique<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cEs klingt lustig, aber ich denke, wir sollten uns H\u00fchner halten. Ich habe von der H\u00fchnerhaltung und den Transportwegen von Eiern geh\u00f6rt, die irgendwo verpackt werden und dann in den Supermarkt kommen, wo ich sie dann kaufe und nach Hause fahre… es muss auch einen leichteren, schnelleren und umweltfreundlicheren Weg geben. Wenn ich also meine eigenen H\u00fchner h\u00e4tte, m\u00fcssten die Eier nicht so lange transportiert werden.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ENERGIE\/MOBILIT\u00c4T\/WALD \u201cDas Haus, in dem ich lebe ist vollkommen nachhaltig, wir nutzen erneuerbare Energien. Ich reise aber auch sehr gerne, weshalb ich auf nachhaltigen Transport setze und den Zug nehme statt zu fliegen, oder auch zu Fu\u00df gehe. Warum nicht? Auf kommunaler Ebene denke ich, k\u00f6nnten wir beispielsweise alle gemeinsam etwas zur besseren Waldpflege tun, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56431,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[142,145],"tags":[],"class_list":["post-56489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-interviews","category-nachrichten","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\nMonchique 2030 - Entrevistas - Eco123<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Monchique 2030 - Entrevistas - Eco123\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ENERGIE\/MOBILIT\u00c4T\/WALD \u201cDas Haus, in dem ich lebe ist vollkommen nachhaltig, wir nutzen erneuerbare Energien. Ich reise aber auch sehr gerne, weshalb ich auf nachhaltigen Transport setze und den Zug nehme statt zu fliegen, oder auch zu Fu\u00df gehe. Warum nicht? Auf kommunaler Ebene denke ich, k\u00f6nnten wir beispielsweise alle gemeinsam etwas zur besseren Waldpflege tun, …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eco123\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-10T14:43:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-10-08T21:22:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Webmaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Webmaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Webmaster\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763\"},\"headline\":\"Monchique 2030 – Entrevistas\",\"datePublished\":\"2018-10-10T14:43:10+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-08T21:22:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/\"},\"wordCount\":3000,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/fuuro-monchique.png\",\"articleSection\":[\"Interviews\",\"Nachrichten\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/\",\"name\":\"Monchique 2030 - Entrevistas - Eco123\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/fuuro-monchique.png\",\"datePublished\":\"2018-10-10T14:43:10+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-08T21:22:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/fuuro-monchique.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/fuuro-monchique.png\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/portugal-de\\\/interviews\\\/monchique-2030-entrevistas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Monchique 2030 – Entrevistas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\",\"name\":\"Eco123\",\"description\":\"Revista da Economia e Ecologia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logoeco123.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logoeco123.png\",\"width\":311,\"height\":78,\"caption\":\"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763\",\"name\":\"Webmaster\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Webmaster\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/eco123.info\\\/de\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Monchique 2030 - Entrevistas - Eco123","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Monchique 2030 - Entrevistas - Eco123","og_description":"ENERGIE\/MOBILIT\u00c4T\/WALD \u201cDas Haus, in dem ich lebe ist vollkommen nachhaltig, wir nutzen erneuerbare Energien. Ich reise aber auch sehr gerne, weshalb ich auf nachhaltigen Transport setze und den Zug nehme statt zu fliegen, oder auch zu Fu\u00df gehe. Warum nicht? Auf kommunaler Ebene denke ich, k\u00f6nnten wir beispielsweise alle gemeinsam etwas zur besseren Waldpflege tun, …","og_url":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/","og_site_name":"Eco123","article_published_time":"2018-10-10T14:43:10+00:00","article_modified_time":"2019-10-08T21:22:40+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png","type":"image\/png"}],"author":"Webmaster","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Webmaster","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"15\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/"},"author":{"name":"Webmaster","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/person\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763"},"headline":"Monchique 2030 – Entrevistas","datePublished":"2018-10-10T14:43:10+00:00","dateModified":"2019-10-08T21:22:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/"},"wordCount":3000,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png","articleSection":["Interviews","Nachrichten"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/","name":"Monchique 2030 - Entrevistas - Eco123","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png","datePublished":"2018-10-10T14:43:10+00:00","dateModified":"2019-10-08T21:22:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#primaryimage","url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png","contentUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/fuuro-monchique.png","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/interviews\/monchique-2030-entrevistas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/eco123.info\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Monchique 2030 – Entrevistas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#website","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/","name":"Eco123","description":"Revista da Economia e Ecologia","publisher":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/eco123.info\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#organization","name":"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme","url":"https:\/\/eco123.info\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/logoeco123.png","contentUrl":"https:\/\/eco123.info\/wp-content\/uploads\/logoeco123.png","width":311,"height":78,"caption":"Editora ECO123, Publica\u00e7\u00f5es e Produ\u00e7\u00f5es de Filme"},"image":{"@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/eco123.info\/de\/#\/schema\/person\/5ee0927bd66df43e12c7be5186d3d763","name":"Webmaster","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9e455313fe000e2488c851b9de3be0edeaec15aad47dcccd631d9c684090d70?s=96&d=mm&r=g","caption":"Webmaster"},"url":"https:\/\/eco123.info\/de\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco123.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}