{"id":6170,"date":"2013-12-20T04:22:13","date_gmt":"2013-12-20T04:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/eco123.info\/?p=6170"},"modified":"2013-12-20T04:22:13","modified_gmt":"2013-12-20T04:22:13","slug":"vom-essen-und-beten-nach-mehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco123.info\/de\/portugal-de\/leben\/essen-und-trinken\/vom-essen-und-beten-nach-mehr\/","title":{"rendered":"Vom Essen und Beten nach mehr"},"content":{"rendered":"

Ein altes Sprichtwort besagt, Liebe ginge durch den Magen. Im Falle des Hinduischen Tempels in Lissabon w\u00fcrde es nicht verwundern, wenn sich Verliebte genau hier kennengelernt h\u00e4tten.<\/p>\n

In Lissabon, wie auch sonst wo im Land, mangelt es nicht an indischen Restaurants. Aber Restaurants, indisch oder nicht, sind nichts weiter als: Restaurants. Eine Kantine in einem Hinduistischen Tempel, die hausgemachte indische Gerichte serviert, ist im Vergleich ein paralleles Universum und wahrscheinlich die beste Art und Weise einer kulinarischen Reise nach Indien, ohne dabei Lissabon zu verlassen.<\/p>\n

Der Hinduismus ist die verbreiteste Religion in Indien. Die Ern\u00e4hrung wird gem\u00e4\u00df der Veden (Sammlung von Schriften) praktiziert. Diese Schriften verdeutlichen die Notwendigkeit, in Harmonie zu leben und ermutigen zum Vegetarismus. Die gl\u00e4ubigen Hindis sind der Ansicht, dass der K\u00f6rper aus nat\u00fcrlichen Elementen zusammengesetzt ist (Erde, Feuer, Luft, Wasser und \u00c4ther). Aus diesem Grund wird eine Sattvic-Ern\u00e4hrung angestrebt, die aus nat\u00fcrlichen Nahrungsmitteln besteht, die dem Geist dazu verhelfen, Klarheit zu erreichen.<\/p>\n

\"Templo<\/p>\n

Der Standort k\u00f6nnte nicht passender sein: der Hindu-Tempel Radha Krishna, das Gebetshaus des Hinduismus, liegt in der Avenida Mahatma Gandhi, im Stadtteil Telheiras. Wer sich nicht auskennt, wird diese religi\u00f6se St\u00e4tte kaum per Zufall entdecken und diejenigen, die nicht wissen, dass die Kantine f\u00fcr jedermann zug\u00e4nglich ist, werden diesen Ort noch weniger aufsp\u00fcren, da der Zugang durch die Garage des Geb\u00e4udes f\u00fchrt. Derjenige, der schon einmal eine Kantine besucht hat, hat bereits alle gesehen \u2013 diejenige des Hindutempels unterscheidet sich einzig durch die Bilder mit (h)indischen Motiven.<\/p>\n

Aber wir sollten das Buch nicht dem Umschlag entsprechend beurteilen. In diesem Fall k\u00f6nnen wir auf den Geschmacksinn vertrauen, wobei die ersten Eindr\u00fccke durchaus positiv sind. Eine Speisekarte gibt es nicht. In der Kantine steht ein Buffet mit Suppe, Salat, kalten Gerichten, Roti, Papri und Reis bereit. Zus\u00e4tzlich gibt es ein Tagesgericht, welches von Tag zu Tag variiert. Die Auswahl ist lakto-vegetarisch: Gem\u00fcsecurry, Dhal, Teigtaschen, warme Salate mit sautiertem Gem\u00fcse und Curry, fritierter Kartoffelteig, Kichererbsen und Linsen oder geschmorte Bohnen, alles sehr lecker pr\u00e4sentiert, was einzig durch den Geruch \u00fcbertroffen wird. Aber Vorsicht! Die unbedachten Besucher k\u00f6nnten in diesem entspannten und spirituellen Ambiente durch die scharfen Saucen – je r\u00f6ter, desto sch\u00e4rfer \u2013 ohne Vorwahrnung ganz sch\u00f6n \u00fcberrascht werden. Aus diesem Grund wird auch ein Joghurtgetr\u00e4nk angerreichert mit Salz und K\u00fcmmel serviert, damit sich das Brennen auf der Zunge etwas beruhigt.<\/p>\n

Klar, wie es bei Buffetservice \u00fcblich ist, kann man soviel essen, wie das Herz begehrt. Es ist aber empfehlenswert, noch ein kleines Pl\u00e4tzchen f\u00fcr den Nachtisch aufzusparen. Die S\u00fc\u00dfspeisen, die immer geschlemmert werden k\u00f6nnen, sind: Jaleby (Mehl, Milch und Zucker) und einen W\u00fcrfel, der aus einem kompaktem Mehlteig, Zucker und Trockenfr\u00fcchten besteht. Wer danach noch nicht wunschlos gl\u00fccklich ist, kann sich einen Chai Massala genehmigen, einen Schwarztee mit Gew\u00fcrzen, der mit Milch getrunken werden kann. Es gibt nur einen einzigen Ort, wo die Nahrung die Seele ern\u00e4hrt \u2013 die Kantine des Tempels.<\/p>\n

<\/i>\n\t\t\t\nAdresse: Alameda Mahatma Gandhi, Telheiras, Lisboa
\n\u00d6ffnungszeiten: 3. Sonntag im Monat, Mittagessen – 12h00 bis 14h30, Abendessen – 20h bis 22h
\nPreis- 7,5\u20ac (ohne Vorspeise und Nachtisch) a 10\u20ac (alles inklusive)
\nTelefon: 217576524
\nhttp:\/\/www.comunidadehindu.org\/<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/div><\/span><\/p>\n
<\/i>\n\t\t\t\n\u201cMan kann soviel essen, wie das Herz begehrt. Es ist aber empfehlenswert, noch ein kleines Pl\u00e4tzchen f\u00fcr den Nachtisch aufzusparen\u201c
\n\u201cDie beste Art und Weise einer kulinarischen Reise nach Indien, ohne dabei Lissabon zu verlassen\u201c\n\t\t\t<\/div><\/div>\n
<\/div>
\"\"

About the author<\/h3>\n\t\t\tHugo Filipe Lopes:Soziologe, Abschluss in Klinischer Ern\u00e4hrung der Fakult\u00e4t Ega-Moniz der Uni Lissabon. Mitarbeiter in verschiedenen Online-Publikationen, Ausbilder und Ern\u00e4hrungstherapeut. Auszeichnungen in Wettbewerben des „Casa da Imprensa“ und „Lisboa \u00e0 Letra“.\n\t\t\t<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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