Uma empresa com filosofia de vida

Elichristie

Depois de quase cinco décadas de ditadura, Portugal começou a receber avidamente as influências externas em meados da década de 70. E tal como a generalidade das empresas com ideais alternativos, a Elichristi nasceu como ideia no final da década de 70, quando o seu fundador José da Costa decidiu concretizar os ideais ecológicos que defendia. No início da década de 80, José mudou-se para a Lisboa a fim de materializar a primeira empresa de produtos naturais e biológicos a surgir no nosso país, a qual, além das várias experiências que fez, foi também a primeira a fabricar tofu (também conhecido por queijo de soja) para venda no mercado.

Como explorador que é, José decidiu ir mais longe e arriscar ainda mais, mudando-se por conta própria para o Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros (1). Esse foi o local de excelência para uma nova inspiração, a partir da qual novos produtos como a geleia de arroz (doce de arroz à base de cereais germinados) e as ‘trigueirinhas’ (bebida de arroz com cereais germinados) começaram também a ser manufacturados, sempre de modo tradicional.

A Elichristi têm uma filosofia, e um posicionamento que a reflecte

O nome Elichristi surgiu em 1998, aquando do estabelecimento da empresa como Sociedade Limitada, tendo, já nessa altura, uma dezena de colaboradores e uma oferta diversa de produtos biológicos. Como todos os modelos de negócio sustentáveis dignos desse nome, a Elichristi tem uma filosofia, e um posicionamento, que a reflecte. Valores como o amor e o respeito pelo criador, pelos nossos semelhantes, por todos os seres vivos assim como pela natureza, sem nunca descurar a harmonia com todas as coisas, são os alicerces da empresa.

Por isso, como objectivo último, a Elichristi assume a procura da humildade como base de sustento de todas as outras virtudes.

É essencial a procura da humildade como base de sustento de todas as outras virtudes

Os produtos da Elichristi podem ser encontrados em todas as lojas de Portugal que disponibilizem produtos naturais . Todos de origem biológica, entre eles encontram-se vários tipos de tofu, desde o simples, até ao tofu com algas ou o tofu no barro. Também existe seitan, geleia de arroz, ‘trigueirinhas’, pickles, chucrute. Assim como vários tipos de pão, à base de farinha de espelta, trigo, arroz, ou uma variedade de mistura de centeio, milho e aveia, não esquecendo o arroz integral e vários tipos de algas. Existem também sucedâneos de salsichas à base de soja, assim como os sucedâneos de enchidos, baptizados de ‘moirinhas’ e de proveniência totalmente vegetal. E ainda diversos tipos de empadas salgadas com tofu ou seitan. Nos produtos doces encontram-se bolos de canela e empadas de maçã e cacau. Uma vasta oferta para dar harmonia e saúde a todos.

About the author

Hugo Filipe Lopes:Licenciatura em Sociologia, Pós-Graduação em Nutrição Clínica pela Faculdade Egas Moniz. Colaborador de várias publicações online, formador e terapeuta alimentar. Menções honrosas nos concursos da Casa da Imprensa e Lisboa à Letra.

Na produção deste artigo não houve emissão de CO 2 .