Da terra à mesa

“Nós somos o que comemos” – aqui temos a nossa questão. Já não há tempo para procurar o melhor e compra-se em hipermercados por conveniência. Daqui nasceu a ideia de negócio de Pedro Gonçalves, a que chamou “Mercearia Bio”. Este é um conceito baseado na loja online, onde se pode ver e encomendar comodamente a partir de casa, mas que também aposta na proximidade entre produtor, distribuidor e consumidor. Tudo isto possibilita ter produtos biológicos certificados entregues na porta da sua casa à distância de um click.

ECO123 pergunta

Fátima Torres, produtora, Lagos
O que acha do conceito da Mercearia bio?
Acho um conceito bastante interessante, as pessoas poderem receber os produtos em casa. E depois também é bom fazer a ponte entre produtor e o consumidor.

Pedro Gonçalves, distribuidor e proprietário, Portimão
A proximidade e a confiança entre produtores, distribuidores e consumidor final é o futuro?
A preocupação das pessoas é a frescura e mais próximo é melhor, porque a pegada ecológica é menor e desenvolve-se a economia local. Desta simbiose nasce a confiança num melhor produto a um melhor preço.

Alison Fayers Kerr, consumidora, Aljezur
Porque é que as pessoas devem optar por um serviço assim?
Eu gosto mais assim, tenho a certeza de ter bons produtos e gosto de apoiar a produção nacional e faço a encomenda pela internet a qualquer hora que me der mais jeito. Acho que este é o futuro.

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About the author

João Gonçalves (31) Natural da Serpa. Licenciatura em Marketing, Comunicação Empresarial, Produção Audiovisual na Universidade do Algarve, em Faro. Trabalha actualmente como realizador, operador de câmara e editor. Vive em Faro.