Sábado, dia 23 de março de 2024. Hortas de mercado – a tendência mundial do movimento agrícola de pequena escala, que emprega técnicas de agricultura biológica e regenerativa, chegou ao Algarve. Cada vez mais explorações agrícolas oferecem os seus produtos nos mercados de agricultores de Lagos a Tavira, algumas entregam mesmo uma cabaz de vegetais semanalmente à sua porta. Se ainda não conhece o termo “horticultura de mercado”, trata-se, em poucas palavras, de pequenas explorações agrícolas intensivas e herdades que cultivam uma diversidade de produtos hortícolas e frutícolas e vendem os seus produtos diretamente aos consumidores locais através de mercados …
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