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Desperdício zero

ENTREVISTA a Paula Policarpo, presidente da Zero Desperdício (www.zerodesperdicio.pt), projeto vencedor do 1º prémio dos European Enterprise Promotion Awards (EEPA) 2020, na categoria “Apoio ao desenvolvimento de mercados ecológicos e à eficiência dos recursos”. Como vê Portugal no contexto do desperdício alimentar na Europa? Estima-se que cerca de um milhão de toneladas de alimentos sejam,…

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