Sábado, dia 13 de maio de 2023. É um prato muito simples, que qualquer pessoa pode fazer em casa em menos de uma hora. E é tão barato como nenhuma …
Read More »Saúde e Nutrição
O meu projeto gastronómico…
Nº 74 – Os cogumelos e a vida…
Sábado, 13 de Fevereiro de 2021 As florestas têm muitos animais, plantas, gramíneas, ervas e cogumelos. Adoro as árvores autóctones por isso. Escolhi três cogumelos para a culinária invernal. Porquê? …
Read More »Nº 73 – A piza à alsaciana (Flammkuchen)
Sábado 6 de Fevereiro de 2021 Uma das receitas favoritas na nossa família é o “flammkuchen” ou a “tarte flambé”, já que se trata de uma especialidade típica do Sudeste …
Read More »Encontra aquele lugar de paz em ti
Erika Dux (65), doutorada em Medicina pela Universidade de Dusseldórfia, Alemanha, e com várias formações adicionais, entre outras na escola sino-japonesa de Bo-Meridian-Shiatsu, vive há 35 anos em Portugal e …
Read More »Taça de Inverno
Made by Choices
Vânia Ribeiro (34 anos), licenciada em Psicologia, estudou medicinas alternativas. Ao longo de quatro anos tirou um curso de medicina chinesa e massagens. Nessa altura, descobriu a naturopatia. Por razões …
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Mantimento energético vegan para
a “mochila do caminhante”
A busca pela paz interior é com certeza uma das motivações primordiais para as caminhadas e a peregrinação. Há muitas pessoas a fazer as rotas dos peregrinos para Santiago de …
Read More »Ver as coisas pelo “Outro Lado”
Quando se conheceram, Artur era vegetariano e trabalhava na área da permacultura, Carla, crudívora há cerca de dois anos, era vegetariana há 20 anos, dedicava-se profissionalmente ao ensino da prática …
Read More »Less is More
Menu de verão vegano e sem desperdício de embalagens para amantes de iogurte. Neste menu de verão vegano, tive especial atenção no uso de ingredientes que se podem comprar em …
Read More »Os blogues vão à horta
O que fazem quatro bloggers, uma mercearia bio, uma agricultora e 10 convidados num maravilhoso dia de sol na Quinta das Seis Marias, no Sargaçal, Lagos? Provam que os frutos …
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Eco123 Revista da Economia e Ecologia