Tag Archives: zerodesperdicio

De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas, em 2013, à semelhança do que já acontecia em outros anos, um terço da alimentação disponível a nível mundial foi para o lixo (1). Para Hunter Halder, norte-americano residente em Portugal há vários anos, isto não é facto, mas um erro, que se propôs a mudar através do seu projecto ‘Refood’. Esta iniciativa, conjuntamente com outras como a ‘Fruta Feia’ (2) e o ‘Movimento Zero Desperdício’ (3), resultou tão bem que a própria Organização das Nações Unidas olha para Portugal como modelo no combate ao desperdício alimentar. …