Samstag, der 10 Juni 2023. Ich lasse mir eine 10-Euro-Note aus der Kasse der Zeitung geben und versuche mein Glück mal in Monchique. Ich habe gehört, daß dort ein neues Restaurant eröffnet hat, das sich Grumpy Mamas nennt. Dort werde ich versuchen, für zehn Euro ein gesundes Mittagessen mit Nachtisch …
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Restaurant “Grumpy Mamas”
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Mein kulinarisches Projekt…
Ein Rezept mit Fotos von Theobald Tiger
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Essen gehen ist eine Herausforderung.
Eine Kritik von Uwe Heitkamp, Fotos Graciete João
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Geöffnet von Dienstag bis Sonntag
Restaurantkritik von Uwe Heitkamp und Graciete João
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Was sehen wir, wenn wir in die Zukunft blicken?
Restaurantkritik von Theobald Tiger und Graciete João
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Planetare Grenzen
Samstag, der 23. September 2023. Zum ersten Mal hat ein internationales Forschungsteam alle neun planetaren Belastungsgrenzen quantifiziert, welche zusammen einen sicheren Handlungsraum für die Menschheit definieren. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler geben damit einen detaillierten Überblick über die schwindende Widerstandsfähigkeit unseres Planeten. Globale Erwärmung, Biosphäre, Entwaldung, Schadstoffe wie Plastik, Stickstoffkreisläufe und …
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GO PARITY
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Welche Zukunft haben die Städte von heute?
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Tot oder lebendig?
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In einem von Waldbränden bedrohten Gebiet
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Reden ist Silber – Machen ist Gold.
Bäume pflanzen ist die wirksamste Maßnahme gegen die Erdüberhitzung. Vielleicht gerät die Menschheit in wenigen Jahren zu der Erkenntnis, dass Ihre Rettung auch darin liegt, sich aufzubäumen, das heißt: um ihr Leben Bäume zu pflanzen und Landschaften zu reanimieren, wo immer es mögich ist… Das schreibt der 48-jährige Jochen Schilk …
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Erziehung im Geist des preußischen Heeres
Die Art, wie ein Mensch lernt, ist die Art, wie der Mensch lehrt.
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Schönes Wochenende
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Land in Sicht Wie der Club of Rome die Weltwirtschaft verändern will
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Welchen Wert hat die Natur?
Die Natur liefert seit Menschengedenken lebenswichtige Dinge wie etwa Früchte, Getreide, Fisch, Fleisch oder Holz. Auch saubere Luft und sauberes Wasser stellt sie kostenlos zur Verfügung. Ökonomen fassen all diese Aspekte unter dem Begriff des Naturkapitals zusammen. Naturkapital wird vereinfachend als Bestand natürlicher Güter wie zum Beispiel des Erdbodens, des …
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Schönes Wochenende
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Hallo? Unser Raumschiff brennt!
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Nº 133 – FAIR TRADE?
Mein Renault ZOE und die RCI Bank
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Nº 132 – Tod eines Handlungsreisenden
Mein Renault ZOE und die RCI Bank in Portugal
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Mein kulinarisches Projekt…
Ein Rezept mit Fotos von Theobald Tiger
Samstag, der 13. Mai 2023. Es handelt sich um ein ganz einfaches Gericht, das jedeR bei sich zuhause in insgesamt weniger als einer Stunde anfertigen kann. Und es ist so preiswert wie kein Fleisch jemals sein kann. Mir ist bewußt, daß man bei einem kg Rindfleisch rund 15.000 Liter Wasser …
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Nº 74 – Mit Pilzen leben…
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Nº 73 – Der Flammkuchen
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Finde diesen ruhigen Platz in dir
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Winterlicher Gemüsetopf
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Nº 139 – Nach Portugal mit der Eisenbahn?
Samstag, der 17. Dezember 2022. Neulich las ich in der ECO123, daß der Ort Monchique vom Aussterben bedroht sei. Und im selben Magazin fand ich online eine Stellenausschreibung. Was soll ich sagen, der Zufall ist schuld daran, daß ich Leipzig verlies, meiner Neugier nicht widerstehen konnte und mich auf die …
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Lieber Gott (falls es dich heutzutage noch gibt)
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Ethik. Was ist das?
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Ein Bündnis aus Liebe zum Baum
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EDEN
Der Botanische Waldgarten in Caldas de Monchique
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In Frage gestellt
Ausgabe #26 Eigentlich sollten in diesen Tagen allen anderen voran, wir Journalisten Bescheid wissen, dass sich die Menschheit in einer tiefen Krise befindet, aus der wir nur wieder herauskommen, wenn wir unsere LeserInnen informieren, also Geschichten schreiben, die Hintergrundwissen zum Ausdruck bringen, Geschichten des Gelingens auf die dringenden Fragen der …
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Gesucht werden der ersten 100 Klimahelden Portugals
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OHNE MÜLL
Zum Selbermachen Das Supersonderangebot, heute mal gratis? Unglaublich, aber wahr. Es ist möglich, aus ganz einfachen Pflanzen und Elementen, die in der Natur vorkommen und die uns die Natur schenkt, eigenes Waschmittel herzustellen. Manchmal gewinne ich den Eindruck, dass diese ganze Palette von Waschmitteln, Toilettenreinigern und Abwaschmitteln speziell nur für …
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Ratzfatz
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20 Gebote für den regenerativen Umgang mit Wasser
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Tipps
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Kleine Änderungen der Gewohnheiten, die einen großen Unterschied machen können
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Planetare Grenzen
Samstag, der 23. September 2023. Zum ersten Mal hat ein internationales Forschungsteam alle neun planetaren Belastungsgrenzen quantifiziert, welche zusammen einen sicheren Handlungsraum für die Menschheit definieren. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler geben damit einen detaillierten Überblick über die schwindende Widerstandsfähigkeit unseres Planeten. Globale Erwärmung, Biosphäre, Entwaldung, Schadstoffe wie Plastik, Stickstoffkreisläufe und …
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GO PARITY
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Welche Zukunft haben die Städte von heute?
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Tot oder lebendig?
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„Hier endet Europa. Hier beginnt Europa…“