Portugal

VINHO O «Monte do Além», em Odiáxere (concelho de Lagos), é pouco conhecido no Algarve. Contudo, os apreciadores de vinho, na Bélgica, França e Bulgária, conhecem bem o nome, que adorna as garrafas do precioso néctar. A quinta possui cerca de 6 hectares de vinha biológica, certificada pela ECOCERT, plantada entre 2000 e 2003, onde pontificam as castas cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, syrah e aragonês. Não podendo uma pequena produção, entre 25 e 30 mil garrafas, impor-se pela quantidade, conquista os mercados pela excelente relação preço/qualidade. Em 2012, recebeu o diploma que certifica o seu Petit Verdot 2009 entre …

Tenente-Coronel João Manuel Lourença Antunes, GNR Faro, Serviço Proteção da natureza e do Ambiente, Chefe ECO123: Na sua opinião, que solução existe para os incêndios florestais em Portugal? GNR: Permita-me iniciar a resposta afirmando que os incêndios não se combatem, os incêndios evitam-se. Isso leva-nos para a fase da prevenção. A prevenção imediata, digamos assim, que implica sensibilizar quem ocupa o espaço rural no sentido de chamar a atenção para condutas que não devem ser utilizadas e para acções de prevenção que devem efectuar periodicamente antes da fase do verão. Para resultados a curto e médio prazo, acção e sensibilização junto …

Comandante Almeida Reis – Chefe de pilotos e co-responsável pela actividade aérea da INAER (1) ECO123: O que é necessário para não haver incêndios em Portugal? Relativamente ao combate dos fogos temos todo o interesse em que se reduzam ao máximo possível os incêndios, não existe interesse da indústria no incêndio em si. É uma situação de perigo, acresce o perigo e acrescem outros factores que não são favoráveis. Em termos pessoais, creio que a questão de não haver fogos esteja sempre ligada a causas de prevenção ou comportamentais, não a causas materiais. Quanto mais recursos materiais forem disponibilizados, ainda …

Comandante da Força Especial de Bombeiros – Autoridade Nacional para a Protecção Civil ECO123: O que é necessário para não haver incêndios em Portugal? Isso é impossível, faça-se o que se fizer de 2013 para 2014 é impossível. De qualquer forma devemos primeiro tentar minimizar os incêndios florestais, principalmente em número pois o nosso país tem um número bastante elevado, quando comparado com o resto da Europa. Ao diminuirmos o número de incêndios teremos mais eficácia no combate já que haverá mais meios disponíveis, e iremos com certeza ter uma resposta mais adequada e equilibrada. Para diminuir o número de …

O Comandante Operacional de Agrupamento Distrital do Algarve da ANPC, Vítor Vaz Pinto, explicou à ECO123 quais as medidas tomadas para evitar fogos no Algarve, em 2014: Existe uma prevenção concertada, da responsabilidade de três entidades: Instituto da Conservação da Natureza, na parte estrutural e de sensibilização; Guarda Nacional Republicana, nas ações de prevenção, nomeadamente vigilância, deteção e fiscalização; Autoridade Nacional de Proteção Civil, na coordenação das ações de combate, rescaldo e vigilância pós-incêndio. O Comando Distrital de Operações de Socorro de Faro, baseado nas operações de proteção civil registadas em 2012, elaborou um documento estratégico, orientador na aplicação prática …

Idália Duarte, 55 anos; Talhante ECO123: O que podemos fazer para evitar incêndios florestais? Limpar as florestas, cuidar das florestas como se fazia antigamente, em que as florestas estavam limpas. Se é mato, se são lenhas velhas, é o melhor que se poderia fazer, é cuidar das nossas florestas, fazer das florestas um jardim. Qual é a responsabilidade que o eucalipto tem, hoje em dia, nos incêndios? Já se sabe que o eucalipto é grave para os incêndios, mas se houvesse o cuidado de limpar as florestas, prevenia-se. O mal não é serem apenas eucaliptos. O mal são as florestas …

António da Encarnação, Agricultor, 75 anos ECO123: O que podemos fazer para evitar incêndios florestais em Portugal? Precisamos de jovens agricultores. Gosto da terra onde nasci. Gosto muito. Gosto desde sempre. Nunca saí dela para outra. O melhor produto que temos em Portugal é o medronho. Não queremos um subsídio, queremos isto livre como era antigamente. Tenho 75 anos, comecei a destilar com 13. A coisa mais arrastada que os portugueses cá têm é a apanha do medronho. É muito mal pago, anda muito explorado pela mão do nosso estado. Porque eles mandam-nos fazer. E nós não podemos fazer. Temos …

O Doutor Gerd Zabel é agricultor e cientista botânico. Alemão, tem 69 anos e vive em Silves. É dono da «Quinta da Figueirinha», uma exploração agrícola biológica com 30 hectares de terreno e oliveiras, figueiras, amendoeiras e alfarrobeiras. Experimenta com árvores poucos inflamáveis, no âmbito de um projecto financiado pela UE. A Quinta tem plantas agro-florestais resistentes à seca para manter as pastagens e controlar a erosão, e árvores, arbustos e cobertura do solo resistentes ao fogo para prevenir incêndios florestais. A escolha de plantas é essencial e requer uma série de cuidados e informação sobre as espécies, variedades e …

Caminhar significa regressar às nossas raízes, à nossa velocidade inata, e a uma forma de vida primordial. Recordar-nos-á repetidamente que somos convidados, apenas por um breve período de tempo, neste planeta que subjugámos. Não seria melhor considerar-mo-nos parte de um todo: com a natureza, as florestas, os animais, e todos os recursos do nosso planeta? Fazemos caminhadas também para ver com os nossos próprios olhos como o campo se desenvolve de ano para ano. Quando caminhamos, os pensamentos apuram-se. Todos os sentidos estão despertos e sentem, vêem, cheiram, ouvem e saboreiam a natureza. Reparamos que estamos unidos ao ribeiro montanhoso …

Após um Verão escaldante, a frescura do Outono traz consigo o agradável conforto das temperaturas amenas. É tempo de guardar as roupas curtas, tirar da gaveta um ou dois casacos e recuperar algumas receitas de pratos mais quentes e reconfortantes. As sugestões vegetarianas do chef Tiago Lopes trazem consigo as cores e a intensidade outonais, numa combinação de sabores perfeita para um fim de tarde com amigos ou família. Utilize ingredientes frescos e, sempre que possível, adquiridos a produtores biológicos locais. O Outono convida a boas conversas – fale com o agricultor, peça-lhe sugestões para cozinhar os seus produtos e …