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Portugal

Ochála

Ponto de encontro: Monchique.

Imersos num mar de restaurantes, erguem-se como torres de farol. As cozinhas vegetariana e vegan sentem-se aparte da miríade de pratos de carne e peixe. Mas as refeições sem carne são melhores para corpo e alma. E têm um sabor fantástico… se bem preparadas. Há algumas regras básicas a cumprir durante as compras: todos os alimentos devem provir de produtores locais, orgânicos e ecológicos, devem ser produtos integrais, sem tratamento tanto quanto possível e colhidos na sua época. Pizza de vegetais, guisado de batata com grão-de-bico, pasta com tomate cherry e rúcula ou o famoso quiche Lorraine, uma colorida tarte …

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garrafas azeite

Risca Grande

A produção sustentável de alimentos – o exemplo da história de sucesso da Risca Grande É uma manhã fria de Sábado, finais de Outubro. Um grupo de seis estudantes da Escola Superior Agrária de Beja e o seu professor da disciplina de Olivicultura vão a caminho de Santa Iria, a 30 km de distância. Pouco depois da saída da aldeia viram numa estrada de terra. Uma placa de sinalização indica-lhes a direcção: Risca Grande – Azeite virgem extra. A excursão foi deliberadamente escolhida pelo professor Carlos Filipe pois a Risca Grande é finalmente uma referência na olivicultura biológica em Portugal. …

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Universidade do Algarve

Ciência e Natureza

de Dr. Eusébio Conceição Todos os anos, casos de gripes e constipações assolavam um jardim de infância em Olhão. Actualmente, as crianças estão mais saudáveis e fazem as suas actividades em espaços mais arejados e com melhor qualidade de ar. Não é um caso de magia, “desenrascanço” ou intervenção divina, mas sim o fruto de um estudo científico e da aplicação de medidas tão simples como abrir estrategicamente algumas janelas e, no futuro, como plantar árvores e construir sombreamentos estrategicamente localizados. Na sequência do problema, foi solicitado à Universidade do Algarve (UAlg) um estudo científico à componente térmica e da …

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Rcicla

Uma bicicleta com uma missão

A Rcicla foi a primeira loja em Portugal a dedicar-se à construção e reparação de bicicletas personalizadas, reciclando material de outras bicicletas. Agora é também a primeira a construir uma bicicleta inteiramente com partes de um carro inutilizado, desde a chapa até aos estofos.O desafio partiu da agência Leo Burnett, que desenvolveu o vídeo promocional do Projeto Carma (1). O objectivo passa por uma purificação cármica da viatura moribunda, mas também por demonstrar que uma bicicleta, além de ser um meio de transporte sustentável e divertido, não tem de ser dispendiosa e pode ser fabricada a partir de quase tudo. …

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Garbags

Garbags?

“Desde o início do projeto Garbags, em 2009, recolhemos 28.456 pacotes de café, 21.450 embalagens de leite e sumo, 1.180 embalagens de champô e pasta de dentes, 1.265 cápsulas de café e 2.350 embalagens usadas variadas, evitando que fossem para aterro,” disse Tânia Sofia Moreira Anselma, gerente da Garbags. Isto é equivalente a juntar o suficiente para transportar toda a mobília de um apartamento de três quartos. A Garbags inspira as pessoas a pensarem nos seus desperdícios diários e a olhá-los de maneira diferente. A Garbags recicla os desperdícios transformando-os em acessórios de moda bonitos, duráveis, resistentes, práticos, divertidos e …

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Dubai em Fundão

Dubai em Fundão

Internacionalizar, inovar e criar valor sustentável. A Cova da Beira desfilou por terras árabes em Novembro e não deixou ninguém indiferente. O azeite com lascas de ouro, doce de rosas, vinho, enchidos, queijos, compotas e as afamadas cerejas, abriram o apetite no mercado alimentar em Abu Dhabi e aguçaram a curiosidade dos locais. Tanto assim é que a região recebeu em Fevereiro uma comitiva de investidores do Qatar, interessada em adquirir explorações para produção em exclusivo de alguns produtos. “A participação em feiras internacionais em mercados seleccionados integra a estratégia de internacionalização dos nossos produtos que são apresentados em conjunto, …

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transistor papel

Electronica Verde

Em 2008, a equipa liderada pela professora Elvira Fortunato da Faculdade de Ciências e Tecnologias (FCT) da Universidade Nova de Lisboa anunciou publicamente a criação em laboratório dos primeiros transístores em papel. Desde então tem participado em projectos internacionais com empresas tendo em vista o desenvolvimento de um papel com propriedades adequadas à electrónica. Esta descoberta foi considerada revolucionária a nível mundial porque “pela primeira vez se provou que o papel de celulose pode ser considerado um material electrónico. Para o fabrico de um transístor são necessários materiais isolantes, condutores e semicondutores. Neste caso em particular a celulose constitui o …

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Crowdfunding – Portugal

Imagine que, numa bela manhã, acorda com um sonho na sua mente que simplesmente não desaparece. Por muito que tente, ele mantém-se lá. Agora o seu sonho começa a tomar forma. A sua ideia adquire formas, cores, sons. Sente-a cristalizar-se na sua imaginação, ouve-a, vê-a à sua frente, cheira-a com o seu nariz e saboreia-a no seu palato. A ideia cresce. É altura de se levantar. O dia começa e imagina que tudo foi apenas uma sonho agradável. Porque apesar da qualidade da ideia, simplesmente falta-lhe o dinheiro. Não tem os contactos ou o conhecimento para colocar o seu sonho …

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meditação

Tamera, a nova aldeia de luz

Em pleno Baixo Alentejo, uma aldeia ecológica, praticamente auto-sustentável, pretende apontar o caminho e apresentar soluções locais para os problemas globais, em comunhão com o meio envolvente. Uma comunidade que permite fazer mais e melhor, num tempo em que os recursos são cada vez menos. O sino toca. Uma, duas, três vezes. É este o sinal de que o almoço está pronto. É hora de dar descanso ao corpo e sossegar o estômago. Pouco a pouco, os que estavam ocupados numa qualquer actividade, espalhados pela comunidade, vão chegando para almoçar. Os rostos, afogueados pelo trabalho na manhã abrasadora, encontram agora …

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Jose Paixão

Revitalizar as Cidades!

Em Portugal há cada vez mais edifícios abandonados. Sobretudo casas nos grandes centros urbanos. E é isso que o Arrebita! Porto pretende agora mudar através de um modelo de empreendedorismo social. Se o projecto-piloto no Porto, onde o problema é particularmente grave, for bem sucedido esta poderia ser uma solução sustentável para todo o país para sair da crise. As estradas que levam até às margens do Douro estão alinhadas com prédios antigos. Eles são parte do Centro Histórico do Porto, da Ribeira, Património Mundial da UNESCO. Em outros tempos as suas fachadas coloridas e de cerâmica brilhavam à luz …

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