Portugal

Inovação e investimento são os condimentos da nossa sopa económica. Vai precisar dos seguintes ingredientes: 38.887 sobras diárias do jornal sensacionalista Correio da Manhã, 27.804 exemplares do semanário Sábado, 17.824 cópias não vendidas do Expresso, 12.547 exemplares do Público e 16.118 exemplares não vendidos do Diário de Notícias, 23.339 cópias do diário Jornal de Notícias, 16.050 sobras do jornal desportivo Jogo, 33.442 exemplares não vendidos do Record, 5.625 sobras da Vida Económica, 10.574 cópias da Visão – em suma, um total de mais de 250.000 exemplares de todos os jornais diários e revistas em Portugal por dia: A Bola, Caras, …

Pessoas. Planeta. Lucro.  O país precisa de novos banqueiros Abordamos o tema DINHEIRO no ar. Sentados naquele que é considerado o assassino do meio ambiente, e conscientes que para esta edição cada um de nós dois está a contribuir para o aquecimento da atmosfera com mais 1,2 toneladas de CO2, partimos em viagem num Airbus 320 de Lisboa para Berlim. A revista ECO123 leva na bagagem um convite para a conferência anual da Aliança Global por um Sistema Bancário com Valores (GABV)(1). Queremos descobrir de que forma os banqueiros sustentáveis querem mudar a economia mundial para melhor. Dois bilhetes de …

Para uma Dieta Noticiosa Saudável Prólogo Este artigo é o antídoto das notícias. É longo, e provavelmente não o conseguirá apressadamente. Graças ao elevado consumo de notícias, muitas pessoas perderam o hábito da leitura e lutam para absorver mais do que quatro páginas sucessivas. Este artigo irá demonstrar-lhe como sair dessa armadilha – se não estiver já demasiado preso. As notícias estão para a mente como o açúcar para o corpo Estamos tão bem informados e no entanto sabemos tão pouco. Porquê? Encontramo-nos nesta triste condição porque há 200 anos inventámos uma forma tóxica de conhecimento chamada “notícias”. Chegou a …

O Algarve depende sobretudo da indústria do turismo, que para crescer desenvolveu-se rapidamente ao ponto de destruir e pôr em perigo a beleza da costa – razão pela qual a maioria das aqui passam as suas férias. O Algarve precisa urgentemente diversificar a sua economia e abrir e alargar o mercado aos produtos agrícolas e atrair novos negócios produzindo produtos modernos de alta tecnologia. O Algarve não precisa de indústrias pesadas, mas necessita sim de se tornar num centro da inovação, engenharia e investigação tecnológica para encorajar o desenvolvimento de novas ideias, designs e a criação e fabrico de novos …

A perspectiva holística de olhar para a economia e de a pôr no lugar certo, ao serviço das pessoas, de mãos hábeis, garantes de saberes e qualidade, que trabalham em parceria com a natureza para oferecer experiências únicas, afigura-se como uma alternativa bem sucedida de valorização da produção regional. Que o diga a AMO – Produto Local. Produtos regionais dentro de embalagens de creme? Quem passa não fica indiferente às embalagens negras, de design moderno, a dizer AMO, e onde cada detalhe não acontece por acaso. Se estas não passam despercebidas e fazem lembrar boiões de creme, ainda é mais …

A “Sabores da Geninha” dedica-se ao fabrico e transformação de produtos típicos da região de Figueira de Castelo Rodrigo. A empresa tem quatro anos, mas Maria Eugénia Torres há muito confeccionava amêndoas doces, bolos e compotas. Em Dezembro de 2012, as amêndoas doces ganharam a Medalha de Ouro do “Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses”. Diz-se que a amendoeira foi a única árvore que enganou o Diabo. Andando o mafarrico com fome pela região, viu uma árvore dar flor em Março e, pensando que seria a primeira a dar frutos, deitou-se a dormir e esperou. O segredo do …

Monchique. Ela chama-lhe geleia do amor e também compota dos namorados. Cada frasco de vidro pesa 250 gramas e custa quatro euros. A massa é deliciosamente doce e ao mesmo tempo picante, com piri-piri. Duas versões, dois sabores, sempre com 60% de fruta e 40% de açúcar, umas vezes com frutos vermelhos da serra, outras vezes com citrinos e amêndoa. Maria Júlia Inácio apanha os frutos no seu próprio quintal e nas montanhas próximas do Algarve: Marmelada, caseira, algumas centenas de frascos por ano. Quando são vendidos, não há mais é assim. A Júlinha, 43 anos, trabalha para a Câmara …

Vivemos com o Euro. Mas há algo mais que nos une? Desde o segundo Acordo de Shengen que podemos viajar livremente no espaço europeu. Os nossos sonhos de mobilidade parecem ser ilimitados. Ícaro e o Tapete Voador tornaram-se vulgares. Porém, a viagem inaugural do Titanic mostrou-nos quão vulneráveis nós, humanos, somos sempre que tentamos bater novos recordes e ignoramos as leis da natureza. A chegada do Homem à Lua em 1969 foi o preliminar de um ponto alto da nossa história. Mas pouco tempo depois, descobrimos com surpresa que afinal o nosso crescimento não parece nem tão rápido, nem tão …

A alfarroba, fruto da alfarrobeira, faz parte da história e tradição de algumas regiões Portuguesas, sobretudo do Algarve. Actualmente, apesar do enorme potencial, tem utilização praticamente limitada às rações para animais. Características da alfarroba É reconhecida como bastante rica em anti-oxidantes, existindo um estudo (1) de 2011 que os encontrou na farinha de alfarroba. Possui também actividade anticancerígena, tendo demonstrado capacidades para atacar células de cancro cervical e assistir na reparação de danos por radicais livres. Outra investigação (2), de 2010, comparou dois grupos de pessoas com colesterol elevado, tendo um tomado um placebo, e o outro cerca de 4 g …

O importante não é apenas a atitude interior. A perda de peso não deve estar em primeiro plano. É fundamental uma preparação adequada. Abstenha-se do consumo de álcool uma semana antes do início do jejum. Três dias prévios de renúncia a todas as proteínas de origem animal como carne, peixe ou produtos lácteos são recomendados. Ao invés, consuma arroz, batata ou fruta. A limpeza dos intestinos é aconselhada, por exemplo, através de um clister. Se necessário, um bom suco de chucrute, com o estômago vazio, é o suficiente. Escolha uma altura conveniente. Durante esse período, não aceite convites, viva com …