Os alquimistas transformam palha e estrume em ouro puro.

Não é um conto de fadas. Hoje abordamos um tema muito especial, talvez até controverso. Desde a Idade Média que as pessoas se questionam sobre como transformar merda em ouro. Existem inúmeras histórias sobre isso, que foram transmitidas em contos de fadas. Nós, em Monchique, mas também noutras partes de Portugal, comemos muita carne. A carne de porco está em primeiro lugar, a seguir à carne de frango. Assim, pode acontecer que em algumas comunidades vivam mais porcos e galinhas do que pessoas, em criação intensiva. A diferença entre porcos, galinhas e pessoas é que as pessoas podem pensar livremente, enquanto os porcos e as galinhas têm de viver presos em criação intensiva. Os animais são engordados com farinha de soja brasileira e americana e, em algum momento, abatidos no matadouro e transformados em carne, presunto e enchidos. Ainda bem que prefiro a cozinha vegetariana. Mas, durante o período de engorda de suínos e galinhas, são produzidos diariamente vários litros de estrume e vários quilos de fezes por animal, tal como acontece com os seres humanos. Nós, em Monchique, utilizamos agora uma estação de tratamento de águas residuais da Águas do Algarve, em Portimão, para eliminar os nossos excrementos. Até agora, as famílias de agricultores de Monchique não sabem o que fazer com estes resíduos líquidos e sólidos da suinicultura intensiva. Trata-se de resíduos que, na verdade, deveriam ser eliminados numa estação de tratamento de águas residuais. Mas isso (ainda) não existe em Monchique.

Como já foi mencionado no início desta história, existem na Europa algumas mentes brilhantes que estudaram biologia, química e física na escola e, mais tarde, na universidade, e até mesmo matemática, para encontrar uma resposta à questão de como transformar merda em ouro. A empresa EnviTec, no norte da Alemanha, é uma dessas empresas, na qual algumas pessoas inteligentes se reuniram e, com 81 silos na Alemanha e mais oito instalações na França, Espanha, EUA e, em breve, também nas Filipinas, transformam excrementos animais e estrume em biocombustíveis. Há poucos dias, uma empresa de navegação alemã decidiu abastecer os seus ferries do Mar Báltico, que fazem a ligação entre a Alemanha e a Suécia, entre outros, com chorume convertido, ou seja, biocombustíveis, deixando assim de emitir CO2 para o ambiente. Quem se interessa pelo assunto fica bastante surpreendido. Uma sociedade anónima de médio porte, com menos de mil funcionários e 337 milhões de euros de faturamento anual, com 40 milhões de euros de lucro, transforma suor em ouro, e isso como uma medida ecológica. Portanto, se é possível produzir biogás a partir do estrume de suínos, certamente também é possível produzir eletricidade, o que abre uma perspectiva totalmente nova de ganhar dinheiro para muitos agricultores… Problema resolvido, certo? Pessoal, vocês não precisam mais despejar o estrume na natureza de graça, vocês podem ganhar dinheiro com ele. Só precisam saber como. A solução está à vista.