Por que quase metade da humanidade passa o dia todo a falar sobre comida, sobre os verdadeiros ingredientes e sobre boas receitas, e por que é que muitos, na grande …
Read More »Vida
Tradição ao ritmo adequado
Aviso prévio: se para o leitor qualquer tipo de comida é indiferente, ou se prefere ‘despachar’ as suas refeições à pressa, ‘A Charrette’ não é o restaurante indicado para si. …
Read More »Saborear a Primavera
Béchamel de salsa Ingredientes: Infusão: 450 ml de leite 20 gr de cebola cortada fina 3 bagos de pimenta schechuan 3 bagos de sementes de coentros Roux: 35 gr de …
Read More »Onde o património se saboreia
Museu do Choco É impossível pensar em choco, sem pensar imediatamente na cidade de Setúbal. Todas as regiões têm a sua gastronomia típica, e Setúbal não foge à regra. Lisboa …
Read More »O comércio reinventa-se
Guia de lojas em segunda mão (Porto) Na cidade invicta abundam as lojas de artigos usados dos mais variados tipos, com predominância para as livrarias. Existem também algumas lojas especializadas …
Read More »O lixo de um homem é o tesouro de outro
Guia de lojas em segunda mão Cada vez mais a aquisição de artigos usados tende a ser associada à crise, mas as lojas de segunda mão sempre existiram um pouco …
Read More »De comer e rezar por mais
Um provérbio antigo diz que os homens se apanham pelo estômago. No caso do Templo Hindu de Lisboa não me surpreenderia que alguns devotos tivessem começado por frequentar a cantina. …
Read More »Saborear, hoje, o passado
A doçaria faz parte da cultura portuguesa e tem no período natalício um dos seus pontos altos. Neste Natal, a ECO123 convidou as responsáveis de duas das melhores casa de …
Read More »Sabores do Outono
Após um Verão escaldante, a frescura do Outono traz consigo o agradável conforto das temperaturas amenas. É tempo de guardar as roupas curtas, tirar da gaveta um ou dois casacos …
Read More »A vida é (como) andar de bicicleta
No início era (provavelmente) a BMX. Para quem cresceu nos anos 80, e mesmo no início dos 90, a bicicleta não era algo consciente, era simplesmente uma coisa que fazia …
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Eco123 Revista da Economia e Ecologia