Alles Käse oder was?

Bel Portugal veröffentlicht seinen Nachhaltigkeitsbericht in diesen Tagen für das Jahr 2024. Darin bekräftigt der Konzern seinen Anspruch, das nachhaltigste Unternehmen Portugals zu sein. Das jedenfalls behauptet Paula Amaral, die Leiterin für Nachhaltigkeit und Unternehmenskommunikation bei Bel Portugal. Ganz schön voll nimmt sie den Mund und erläutert ECO123, was genau sie damit meint. Denn einem Nachhaltigkeitsbericht einen Umfang von 110 Seiten zu widmen und genau zu erläutern, was und warum sie den vielseitigen Käseproduzenten als nachhaltigstes Unternehmen apostrophiert, wird klar, wer sich die Mühe macht, und sich in den Bericht einliest.

Auf Seite 54 finde ich, was ich suche: das Thema gesunde Ernährung. Bel Portugal hat seine Wurzeln auf der Inselgruppe der Azoren. Viele gute portugiesische Produkte kommen von dort: Tee, Ananas, Weintrauben, Bananen und Milch, Butter, Käse. Bel hat sich in den vergangenen 20 Jahren international einen guten Namen gemacht: die Käse-Produkte sprechen für sich und haben im Markt einen hohen Bekanntheitsgrad und sind beliebt. Zum Beispiel der Frischkäse Boursin oder Terra Nostra. Wer aber hat gewußt, daß die Bauern, die ihre Milch an Bel verkaufen, nachhaltige und regenerative Landwirtschaft betreiben, bei der die Tiere und ihr Fressen im absoluten Mittelpunkt stehen und der CO2 Fußabdruck durch den Carbon Trust zertifiziert wird?

Die Erinnerng ist noch frisch, daß Bel im Norden Portugals ein Wiederaufforstungsprojekt mit Mischwald in Boticas unterstützt. ECO123 berichtete darüber im Mai und über die Kooperation mit dem WWF und der örtlichen Genossenschaft.

Vom Feld auf den Teller.

Eduardo Vasconcelos, Einkaufsdirektor bei Bel unterstreicht: „Nachhaltige Landwirtschaft basiert auf drei Säulen. Tierschutz, mit dem Ziel,
die Pflege und Gesundheit der Tiere zu gewährleisten. Reduzierung des CO2-Fußabdrucks durch den Einsatz von Praktiken und Technologien, die die
Auswirkungen auf den Planeten minimieren, einschließlich regenerativer Praktiken zur Verbesserung der Biodiversität und der Bodengesundheit. Und schließlich die Beziehung zu den Erzeugern durch die Förderung fairer und transparenter Partnerschaften, die die Nachhaltigkeit der Tätigkeit gewährleisten. Diese Säulen stehen für ein Bekenntnis zu einer
verantwortungsvollen und bewussten Milchproduktion.“

Und Luis Gonzaga, einer von 245 zertifizierten Milchproduzenten auf den Azoren erklärt: „Als ich 2018 mit dem Projekt der biologischen Landwirtschaft begann, mit all dem Wissen, das ich mir angeeignet hatte, hatte ich das Gefühl, dass etwas fehlte.

Die regenerative Landwirtschaft war der Schlüssel zum wahren Erfolg. Man begann, die Dinge aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten: Der Boden stand an erster Stelle, begleitet von detaillierten Analysen, um das Leben im Boden und seine Bedürfnisse zu verstehen und zu verbessern. Ein lebendiger, gesunder Boden mit verschiedenen Pflanzen und geplanter Beweidung bringt lohnende Ergebnisse: Er liefert reichhaltigeres Futter, das die Tiere ausgewogener ernährt, was zu einer Verbesserung des Wohlbefindens und zu Milch von hoher Qualität führt und zur Nachhaltigkeit beiträgt.

Auf dem Weg zu mehr Effizienz beim Recycling.

Bel beabsichtigt auf Seite 73, Polystyrol (PS) aus seinen Produkten und Verpackungen zu verbannen. Polystyrol ist eine Kunststoffart, die häufig in Lebensmittelverpackungen verwendet wird, jedoch erhebliche Probleme hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit mit sich bringt. Dieses Material ist schwer zu recyceln und kann zur Umweltverschmutzung beitragen.
Bel ist bestrebt, Polystyrol durch nachhaltigere und recycelbare Materialien zu ersetzen. Diese Bemühungen sind Teil einer globalen Initiative auf Konzernebene, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren und verantwortungsbewusstere Praktiken in der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern.

Relatório de Sustentabilidade 2024 Bel Portugal PDF

Anmerkung des Autors: Wie wäre es mit der Nutzung einer wiederverwendbaren Glasflasche und einem Pfandsystem, um Plastik und Aluminium von TetraPak grundsätzlich zu vermeiden?