Vânia Ribeiro | Made by choices

Vânia Ribeiro (31) hat einen Abschluss in Psychologie und eine Vorliebe für alternative Heilmethoden. Vier Jahre lang studierte sie chinesische Medizin und Massage. In dieser Zeit entdeckte sie das Heilen durch die Natur. Aus gesundheitlichen Gründen fühlte sie die Notwendigkeit, ihre Ernährung zu ändern. Sie stellte den Verzehr von Fleisch in Frage und begann einen Blog, der eineinhalb Jahre später hunderttausende von portugiesischsprachigen Besuchern hat. Jeden Tag wird die vegane Lebensweise präsentiert – mit neuen Rezepten, Artikeln über Gesundheit, Fotos, Filmen und Dokumentationen. Er nennt sich “Made by Choices”… ECO123 unterhielt sich mit Vânia Ribeiro im Botanischen Garten von Lissabon.

Wann kam Ihnen die Idee, einen Blog zu erstellen?

Das war vor zwei Jahren, als ich damit aufhörte, Fleisch zu essen und später auch Fisch. Ich entschied mich für einen Blog, um damit Menschen zu unterstützen, die ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen möchten. Allerdings habe ich meine Ernährung nicht von einem Tag auf den anderen geändert. Ich bin das sehr intuitiv angegangen. Ich begann, einfache Rezepte, die ich gern mochte, zuzubereiten und zu veröffentlichen. Die Resonanz war positiv, und so machte ich weiter mit Schreiben und Teilen. Mein Blog hat einen Videokanal auf YouTube mit über 5.000 Anhängern. Zu allen Rezepten gibt es ein Video, um zu zeigen, wie einfach es ist, vegan zu kochen. Alle Rezepte führen die Makronährstoffe auf, von den Proteinen zu Kohlenhydraten bis zu den Vitaminen. Die Zusammensetzung ist immer sehr ausgeglichen. Der Blog dient auch dem Austausch von Informationen. Ich schreibe über Restaurants, die mir gefallen haben, stelle Bio-Märkte vor, neue Bioläden…