Ein Unternehmen mit einer Lebensphilosophie

Elichristie

Nach quasi fünf Jahrzehnten Diktatur begann Portugal Mitte der 70-er Jahre, die externen Einwirkungen intensiv zu spüren. Und wie die meisten der Unternehmen mit alternativen Ideen, entstand auch ELICHRISTI Ende der 70-er Jahre. Der Gründer José da Costa entschied, seine ökologischen Ideen, an die er fest glaubte, umzusetzen. Anfang der 80-er Jahre zog er nach Lissabon, um das erste Bio-Unternehmen Portugals zu gründen. Nebst vielen anderen Versuchen, war es auch seine Firma, die als erste Tofu (auch bekannt als Sojakäse) vermarktete.

Immer auf der Suche nach Neuem, ging José einen Schritt weiter und ein noch größeres Risiko ein: Auf sich allein gestellt zog er in den Naturpark der Serra de Aire und Candeeiros (1). Der ideale Ort für eine Neuinspiration. Es entstanden neue Produkte wie die Reis-Marmelade (Reismarmelade auf Basis von Getreidesprossen) und die ‘trigueirinhas’ (Reisgetränk mit Getreidesprossen), immer nach traditioneller Art hergestellt.

Elichristi zeichnet sich durch eine gelebte Philosophie und Marktpositionierung aus.

Der Name ELICHRISTI entstand 1998, als das Unternehmen in eine Gesellschaft ungewandelt wurde und bereits über ein Dutzend Angestellte und eine reiche Auswahl an Bioprodukten verfügte. Wie jedes nachhaltige Geschäftsmodell, welches diesen Namen verdient, besitzt auch ELICHRISTI eine Unternehmensphilosophie und einen Marktstellenwert, welche das Unternehmen widerspiegeln. Werte wie Liebe & Respekt für den Schöpfer, für unsere Gleichgesinnten, für alle Lebewesen, wie auch für die Natur, ohne dabei die Harmonie aller Dinge zu vernachlässigen, bilden die Fundamente dieser Firma.
Das oberste Gebot von ELICHRISTI ist die Suche nach Bescheidenheit als Existenzgrundlage aller Tugenden.

Die Suche nach Bescheidenheit als Existenzgrundlage als höchste aller Tugenden ist unerlässlich.

Die Produkte von ELICHRISTI können in allen Läden Portugals, die Naturprodukte vertreiben, gekauft werden. Alle Produkte sind biologisch. Unter ihnen finden wir verschiedene Tofu-Sorten, vom einfachen Tofu bis zum Tofu mit Algen oder Tofu im Ton. Seitan, Reis-Marmelade “Trigueirinhas”, Essiggurken und Sauerkraut sind ebenfalls im Angebot. Verschiedene Brotsorten aus Dinkel-, Weizen- oder Reismehl oder gar ein Gemisch aus Roggen-, Mais- und Hafermehl. Nicht zu vergessen sind der Vollkornreis und die verschiedenen Algensorten. Es gibt auch komplett pflanzliche Würstchen auf Sojabasis, sowie pflanzliche Wurstwaren, die ‘moirinhas’ getauft wurden. Angeboten werden ebenfalls Teigtäschchen mit Tofu oder Seitan. Unter den Süßspeisen finden wir einen Zimtkuchen oder auch ein Apfel- und Kakaotörtchen. Eine reiche Auswahl für Harmonie und Gesundheit an alle.

About the author

Hugo Filipe Lopes:Soziologe, Abschluss in Klinischer Ernährung der Fakultät Ega-Moniz der Uni Lissabon. Mitarbeiter in verschiedenen Online-Publikationen, Ausbilder und Ernährungstherapeut. Auszeichnungen in Wettbewerben des “Casa da Imprensa” und “Lisboa à Letra”.

Es gab keine Emission von CO 2 bei der Produktion von diesern Artikel.