Tag Archives: landwirtschaft

Rede Convergir – Zentrum Im Rahmen des Netzwerks Rede Convergir sichert die Initiative “Há Festa no Campo” in vier kleinen Ortschaften des Landkreises Castelo Branco die lokale Entwicklung durch Angebote kultureller und sozialer Art. Es handelt sich dabei um die Dörfer Branco Juncal do Campo, Freixial do Campo, Barbaído e Chão da Vã. Entworfen vom Verein EcoGerminar und unterstützt durch eine Reihe von Verbänden und Organisationen wird das Projekt seit 2014 von der Stiftung Calouste Gulbenkian (2) finanziert. Sie endet im nächsten Jahr. Laut Marco Domingues, dem Vorsitzenden und Verantwortlichem von EcoGerminar, wird der Prozess durch drei Kernaktivitäten gefördert: Gemeindeversammlungen, Workshops …

Dieses auf dem Slow Food-Konzept basierende Projekt befindet sich in der Region des Alto Minho unseres Landes. Es ist bestrebt, der Tendenz zum Phänomen der Massenproduktion und -ernährung durch schnelles und standardisiertes Fast-Food etwas entgegen zu setzen: Slow Food – das bedeutet, besser zu essen, sich dazu an einen Tisch zu setzen und eine richtige Mahlzeit in Ruhe zu genießen, gern in Gesellschaft von Freunden; den Akt des Essens zu einer alle Sinne befriedigenden, Freude bringenden Erfahrung zu machen. Es gilt Geschmacksrichtungen zu entdecken, die Formen und Farben von frischen Lebensmitteln zu zelebrieren und ein Verständnis für die Beziehung zwischen …

Ãœber die Hälfte aller Nahrungsmittel landet auf dem Müll. Die industrielle Landwirtschaft verschlingt riesige Mengen an Energie, Wasser, Dünger und Pestiziden. Regenwälder werden für Weideflächen und für den Anbau von Industriesoja und Palmöl gerodet. Mehr als ein Drittel der Treibhausgase entsteht durch die Landwirtschaft und den weltweiten Transport von Lebensmitteln. Wir wissen, dass übermäßiger Verzehr von Fleisch und Milchprodukten krank macht. Warum kaufen wir dennoch Industriefleisch im Supermarkt von Tieren aus Massentierhaltung, die mit genmanipuliertem Sojafutter aufgezogen werden? Ãœberlassen wir die Verantwortung für unsere Ernährung einer Agrar- und Lebensmittelindustrie, die im globalen Konkurrenzkampf nur Wirtschaftswachstum und Profit kennen? 2014 ist …