Samstag, Juni 22, 2024
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Tag Archives: Lebensmittel

Haltbarkeit abgelaufen?

ECO123: Sie eröffneten den ersten Intermarché Supermarkt in Portugal in Guarda. Nun gehören Ihnen die Intermarchés in Monchique, Lagoa, Porches und Messines. Welche soziale Verantwortung hat man da? Philippe Bourroux: Dass in jeden Laden die Bücher stimmen und alle Mitarbeiter immer pünktlich ihre Gehälter bekommen. In diesem Moment beschäftigen wir rund 250 Menschen und die Zahlung der Gehälter gestaltet sich recht schwierig. Sozial heißt für mich aber auch, die Leistung eines Supermarktes vor Ort zu garantieren: alle Produkte anzubieten, die Menschen zum Leben brauchen. In Monchique zum Beispiel, von seiner Lage, mitten in den Bergen, 30 km oberhalb von Portimão, …

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Man ist was man isst.

Obst und Gemüse vom lokalen Markt

Die Entwicklungen am Lebensmittelmarkt sind absurd. Warum kaufen wir bei ausländischen Diskountketten wie Lidl, Aldi, Jumbo & Co. eigentlich deutsche Milch, deutsche Butter, deutschen Käse und Joghurt, französische Mohrrüben und Kartoffeln und so viele andere ausländische in Plastik (aus Rohöl!) verpackte Lebensmittel (inkl. Getränke), die tausende von Kilometern in Flugzeugen und LKWs durch Europa und die Welt transportiert werden? Die Antwort scheint einfach: Weil diese Lebensmittel dort so billig sind. Aber ist das auch wirklich so? Einerseits wollen wir billig, andererseits gesund und regional. Ein weltweites Vertriebsnetz von Lidl, Aldi, Jumbo & Co. verträgt sich aber kaum mit gesundem, regionalem …

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