Vielseitigkeit ist eins seiner Lieblingsworte, fast so, als meinte er, dass wir, sobald wir auf die Welt kommen, für alles bereit sind, für alles, was das Universum uns vorsetzen will. Nachdem er neun Jahre lang als Übersetzer für eine Zeitung gearbeitet hatte, wechselte Igor Duarte ins Hotelgewerbe und arbeitete fünf Jahre lang an der Rezeption eines Hotels. Heute widmet er sich mit Leib und Seele einer neuen Herausforderung: der Küche des Restaurants “A Villa” in Salir. In diesem Restaurant, das von Mónica Matias, seiner Schwägerin, geführt wird, kann man bis 19 Uhr einfache und schmackhafte Mahlzeiten genießen. Auch außerhalb der …
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