Rede Convergir – Süd Die Quinta da Fornalha, bei Castro Marim gelegen und seit Generationen im Familienbesitz, ist als ganzheitliches Projekt angelegt. Die jetzige Besitzerin, Rosa Dias (33), begann damit im Jahr 2008, weil sie eine gewisse Dringlichkeit verspürte, die Kultur und das Erbe ihrer weit zurückreichenden Vorfahren zu bewahren. Gegenüber ECO123 erklärt sie: “Unser Projekt basiert auf der Idee, einen traditionellen, nach herkömmlicher Betrachtungsweise altmodischen Bauernhof in ein sich wirtschaftlich selbst tragendes zukunftsfähiges Unternehmen zu führen.” Dieses ist ihr mit der Quinta da Fornalha erfolgreich gelungen. Darüber hinaus ist daraus auch ein facettenreiches Unternehmen geworden, das in ganz unterschiedlichen …
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