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Samstag, der 17 Juni 2023. Es gibt mindestens einen von 308 Landkreisen in Portugal, in dem die Demokratie nie ganz zu Ende gedacht worden ist. Trotz der Tatsache, daß sich auch in Monchique im kommenden Jahr die Revolutionsfeiern zum 50. Mal jähren, verjährt ein wichtiges Versprechen – nämlich jenes, das das Narrativ von einer besseren Zukunft durch Wohlstand beschreibt. Denn Wohlstand ist genau jenes hehre Zauberwort und der wohlige Zustand, den sich viele Bürger (nicht nur) in Monchique von der Nelkenrevolution 1974 und von einer Mitgliedschaft in der großen EU erhofften, als Portugal damals, in 1986, in die EU eintrat. …

Samstag, der 10 Juni 2023. Ich lasse mir eine 10-Euro-Note aus der Kasse der Zeitung geben und versuche mein Glück mal in Monchique. Ich habe gehört, daß dort ein neues Restaurant eröffnet hat, das sich Grumpy Mamas nennt. Dort werde ich versuchen, für zehn Euro ein gesundes Mittagessen mit Nachtisch zu bekommen. Ob mir das gelingen wird? Das kleine Restaurant hat von Mittwoch bis Freitag und von 10 bis 15 Uhr geöffnet. Die Mamas haben nämlich Kinder … Auf dem Weg zur Rua Engenheiro Duarte Pacheco 13, dem Nadelöhr von Monchique, berührt mich ein Touristenbus mit dem Spiegel auf seinem …

Samstag, der 3. Juni  2023. Landflucht und Wasserknappheit. Am dritten Tag ging Lenz um Monchique herum und zurück nach Caldas. Lenz begann wie jeden Morgen mit dem intensiven Betrachten der Natur, was integraler Teil seines Philosophie-Studium war und stellte sich die Frage, was für Lebewesen Bäume wohl sind? Sie pumpten Wasser und Nährstoffe über weite Distanzen hoch bis in die Kronen ihrer Äste und Blätter. Und nicht nur das. Sie transformierten CO2 zu Sauerstoff. Warum bedeuteten sie dem Menschen so wenig? Bäume waren soziale Wesen, die sich gegenseitig halfen, wenn  ein anderer Baum in Not geriet. Sie verteilten gute Energie. …

Samstag, der 27. Mai 2023. Teil 2: Am übernächsten Tag setzte Lenz seine Wanderung fort. Mit dem Linienbus fuhr er bis Monchique, um vom Dorf hinauf zum Convent zu steigen. Auf halben Wege traf er einen Gitarrenspieler, der am Wegesrand gegen Geld spielte, ihn anhielt und anbettelte. Langsamen Schrittes, sicher und stark setzte er einen Schritt vor den anderen und tauchte hinein in den spärlichen Forst, ließ den Musikanten hinter sich und auf einmal fühlte er sich wieder etwas sicherer. Ein paar riesige Bäume, feucht und moosig riechend, eine Aussicht nach Südwesten zum Kap hin, auf die Bergkette, die sich …

Samstag, der 20. Mai 2023. Teil1. Am 5. November ging Lenz allein durchs Gebirge. Die Gipfel und hohen Bergflächen glänzten in der Sonne, die Täler hinunter hatten grüne Flächen nach dem Regen. Bäche rauschten über Felsen und der Eukalyptus wog hin und her. Es war wieder etwas wärmer geworden. Am Himmel zogen Wolken von Norden nach Süden, als hätten sie es eilig. Die Schirmpinien über ihm schluckten den starken Wind. Die Luft war feucht und in den langen Tälern, die sich vom Gipfel des Picota bis hinunter in die Flächen des Vale do Boi erstreckten, floß erstmals seit langer Zeit …

Portugal kennenlernen bedeutet auch, seine Kultur, das Klima, die Menschen und ihre regionale Geschichte kennenlernen. Monchique liegt im gleichnamigen Gebirge im äußersten Südwesten Portugals. Caldas de Monchique ist Ausgangspunkt und Ziel der geführten Monchique-Mountain-Wanderung. Am ersten Tag reist jede Teilnehmerin eigenverantwortlich mit der Bahn nach Portimão und per Bus nach Caldas de Monchique (VAMUS, Linie 94) an und lernt das Dorf und die Unterkunft kennen. (Orientierungstag) Der Wanderführer, der hier seit Ewigkeiten lebt und arbeitet, begrüßt mehrsprachig die Teilnehmerinnen in Caldas. Die einwöchige Weitwanderung ist eine Rundwanderung und umfaßt insgesamt knapp 50 km. An Tag 2 führt die erste Etappe …

Samstag, der 13. Mai 2023. Es handelt sich um ein ganz einfaches Gericht, das jedeR bei sich zuhause in insgesamt weniger als einer Stunde anfertigen kann. Und es ist so preiswert wie kein Fleisch jemals sein kann. Mir ist bewußt, daß man bei einem kg Rindfleisch rund 15.000 Liter Wasser während der Tierzucht, beim Waschen und Töten des Tieres  vergeudet. Ich möchte meinen Fußabdruck klein hakten. So vermeide ich Tierquälerei und Schlachtung, Mästung und Massentierhaltung, Chemie und Fettleibigkeit. Die Masse, mit der ich in meiner Küche arbeite, stammt aus Frankreich. 400 Gramm von ihr kosten im Supermarkt oder im Bio-Laden …

Samstag, der 6. Mai 2023. Essen gehen? Es ist Freitag 14 Uhr. Wir sind auf dem Weg nach Monchique und testen im soeben wiedereröffneten Restaurant Miradouro oberhalb von Caldas de Monchique eine Pizza Magharita. Mein italienischer Chefkoch Carlo Padulo, bei dem ich vor langer Zeit Pizza machen gelernt habe, gab mir ganz früh im Leben den Tipp, immer erst mit einer Pizza Margharita zu beginnen. Bei Tomatensouße und Käse kann man sich kaum den Magen verderben. Der Teig heute ist sehr komisch und kaum gar. Das Gleiche bei einer zweiten Pizza namens „Quatro Estações“. So frage ich und mir wird …

Samstag den 29. Abril 2023. Wir stehen vor dem Eingang des Restaurants Camilo hoch oben über der Bucht von Lagos und warten darauf, daß der Türsteher uns akzeptiert. Wenn er wüßte, wer wir sind, würde er das Band vielleicht nicht für uns öffnen. Was er sagt, ist speziell. Nur wenn wir hier essen & trinken wollten, würde er uns drinnen noch einen der wenigen freien Tische zuweisen. Zur Information: wir befinden uns nicht vor dem Eingang einer Diskothek. Es ist Mittagszeit. Sollten wir jedoch nur etwas zu trinken bestellen wollen, könnten wir uns irgendwo draußen vor dem Eingang einen freien …