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Die portugiesische Auster gilt unter den Franzosen als die Beste ihrer Art. Diese Landsleute sind es auch, die diese Gaumenfreude europaweit am meisten konsumieren. Da sich unsere Auster aber etwas langsamer und schwächer als ihre Rivalen entwickelt, erhalten wir asiatische Baby-Austern aus Frankreich, um diese an der Küste der Algarve aufzuziehen, wo sie sich schneller entwickeln. Ausgewachsen kehren sie an ihren Ursprungsort zum Verzehr zurück. Unsere einheimischen Austern verschwinden allmählich von den drei existierenden Austernbänken. Márcia Santos aus Lissabon und Maurício Namora aus Madeira beschlossen während ihres Studiums der Meeresbiologie an der Universität der Algarve, diese Situation zu verändern, indem …

Wir leben in einer Zeit des Unternehmertums. Das Konzept kann mit der Schaffung von Geschäftschancen (1) gleichgesetzt werden. Erfüllt jemand diesen Faktor und verdient den Titel Unternehmer, dann ist es Andresa Salgueiro. Sie hat das gefunden, was die Mehrheit von uns heutzutage sucht: einen sicheren, gut bezahlten Arbeitsplatz, ein Haus und Auto. Dennoch beschloss sie, alles auszutauschen – bzw. das Passwort zu ändern. Andresa war bis vor kurzem Ausbildungsleiterin in 5-Sterne Hotels. Aber an dem Tag, an dem ihre Ehe in die Brüche ging, teils aufgrund von Diskussionen über nachhaltiges Verhalten, entsagte sie allem und entschied, während eines Jahres, 11 …

Sagres. Das Forte de Beliche wurde nach 15 Jahren Dornröschenschlaf wieder zum Leben erweckt. Einst konnte der Gast hier gut speisen und schlafen. Doch dann wurde die kleine defizitäre 5-Sterne Pousada vom Staat geschlossen, aufgegeben, vergessen. Mitte der neunziger Jahren hatte ein Erdrutsch unterhalb der Kapelle Heinrich des Seefahrers (1391-1460) Ängste freigesetzt, das gesamte Monument könne ins Meer rutschen. Die notwendige geologische Absicherung allerdings ist heute mehr eine Frage der hohen Architekturkunst, der dafür bereit zu stellenden Gelder und des politischen Willens. Auf der Suche nach Identität brauchen ein Staat und seine Institutionen sicherlich auch eine gewisse innere Reife. Beide, …

Der eCobus wurde am 8. Oktober an der Inter Airport Europe (Internationale Messe für Flughafenausrüstung, Technologie, Design und Service) in München feierlich von den Firmen Salvador Caetano und Siemens Portugal vorgestellt. Der eCobus ist der erste Flughafenbus, der 100% elektrisch betrieben wird. Er stammt von den dieselbetriebenen Fahrzeugen Cobus ab, die von Caetano Bus (Fabrik der Gruppe Salvador Caetano mit Sitz in Gaia) hergestellt werden. Beim eCobus wird ein von Siemens Portugal konzipierter Konversionsprozess angewandt. Das Projekt durfte bei der Optimierung jeden Modells auf die Unterstützung des Institutes für Maschinenbau und Industriewissenschaften zählen. Die Investition für dieses Projekt beläuft sich …

ECO123 sprach mit dem Erfinder einer völlig neuen Methode der Herstellung von Recyclingpapier, dem Biologen (Dr. rer. nat.) Philipp Althöfer (47). Er studierte Naturwissenschaften an den Universitäten Düsseldorf, Bonn und Köln. Diplomarbeitsthema: Biotechnische Prozesswasseraufbereitung am Beispiel einer Altpapier verarbeitenden Papierfabrik in einer Großstadt. Dissertationsthema 2001: Enthärtung und Wiederverwendung biologisch aufbereiteter Kreislaufwässer aus der Papierfabrikation. Althöfer ist Lehrbeauftragter der Universität Köln. Seine Studenten belegen den Kurs „Biologische Abwasserreinigung“. Kurz vor Redaktionsschluss zeigte Althöfer ECO123 die erste Maschine dieses neuen Verfahrens und schaltete sie auf Betrieb. ECO123: Sind Sie denn nun mehr Wissenschaftler oder eher schon Unternehmer? Althöfer: Vom Zeitaufwand her bin …

Das private Bildungsprogramm Faia Brava für Schulen wurde erfolgreich durch das Crowdfunding  (www.ppl.com.pt) finanziert. Gebraucht wurden € 4.150 für sechs Safari-Zelte, damit Schulklassen in der Wildnis Nordportugals in der Faia-Brava Schlucht praktischen Öko-Unterricht vor Ort erhalten können. Finanziert wurden € 4.508 von 77 privaten Investoren und Spendern. Themenwanderungen, Vogelbeobachtungen, Seminare und Bildungsspiele sollen in dem über 850 Hektar großen einzigartigen Naturreservat des Flusses Côa nördlich von Guarda dafür sorgen, dass das Verständnis für unsere Flora und Fauna in Portugal wächst.

Täglich werden tausende von Kosmetikprodukten konsumiert. Die Mehrheit davon enthält Chemikalien, die mit der Haut reagieren können. Diese Sorge trieb Rita und Cátia Curica dazu, Organii zu gründen, die erste portugiesische Firma, die biologische Kosmetik für die verschiedenen Hauttypen herstellt. Produkte, die ohne Pestizide und ohne irgendwelche künstlichen Zusatzstoffe hergestellt werden. Organii möchte reinere und aktivere Extrakte anbieten und gleichzeitig die Umweltbelastung verringern. Die Produkte werden nicht in Tierversuchen getestet. Da sie aus natürlichen Extrakten hergestellt werden, wird die Haut nicht angegriffen oder überlastet. Auch die Verpackungen sind aus Recyclingmaterialien und werden mit geringem Energieaufwand produziert. Bei Organii ist alles …

In einer Zeit, in der sich Allergien auf Kleidungsstücke häufen, bietet der Online-Vertrieb Tecidos Ecológicos Mode aus ökologischen Geweben an. Diese Stoffe werden nachhaltig (1) und ohne Chemieeinsatz produziert und beeinträchtigen die Gesundheit des Planeten und seiner Bewohner höchstens minimal. Sie werden ohne synthetische Farbstoffe und Gentechnik hergestellt. Daher tragen die Erzeugnisse von Tecidos Ecológicos das Siegel GOTS (Global Organic Textile Standard), ausgestellt von einer Organisation, die die USA, Deutschland, Großbritannien und Japan umfasst. Das Unternehmen gehört ebenfalls zu der Bewegung Fair Trade, die nachhaltiges Wachstum fördert, und es betreibt Tierschutz, indem es nur pflanzliche Produkte verwendet. Es wurde 2011 …

Es war im Jahre 1990 und mitten in New York, im Zentrum des Kapitalismus. Eine kleine christliche Gemeinschaft betete dafür, dass Gott die „Mauern das Konsums“ zum Einsturz bringen solle. Die Mitglieder waren sich sicher, dass man die Wirtschaft dringend und entscheidend menschlicher machen müsse. Im Jahr zuvor war die Berliner Mauer, das Symbol des Kommunismus, gefallen. Der Kapitalismus, in den Augen vieler das triumphierende System, konnte sich nun unbeschränkt ausdehnen. Und tat es auch. Die Entwicklung des Kapitalismus mit seiner Globalisierung und einem Finanzkapitalismus, der immer weniger mit der wirklichen Wirtschaft zu tun hat, hat die Menschen in großen …

Was machen ein Mathematiker und ein Architekt zusammen? Im Falle von Ricardo Reis und Nuno Lopes arbeiten sie an einem Online-Koordinator für alle öffentlichen Nahverkehrsmittel. Darin sind alle Routen und Transportmittel gesammelt und das Angebot, die Fahrpläne so zusammenzustellen, dass die Wartezeiten minimal werden. Die Idee entstand aus einem Wettbewerb, den die Calouste Gulbenkian Stiftung ausgeschrieben hatte, um soziale Probleme in Portugal zu lösen. Daraufhin begann die Firma Mais Perto das Projekt TransportesPúblicos.PT. Hier findet man verschiedene Transportmittel wie Fernbusse und städtische Verkehrsmittel, Eisenbahn, Flussschiffe und auch touristische Aufzüge. Man kann auch reine Radtouren planen, die Schnelligkeit und Sicherheit mit …